Aydın’da enginar üretimi ve satışı yapan pazarlarda, vatandaşların ilgisi artarak devam ediyor. Özellikle karaciğer dostu olarak bilinen enginar, sağlık açısından sunduğu faydalarla dikkat çekiyor.
ENGİNAR TAM BİR ŞİFA DEPOSU
Bozdoğan pazarında 50 yıldır enginar işiyle uğraşan 69 yaşındaki Mehmet Özkan, enginarın hem yaprağı hem de çanağının şifa kaynağı olduğunu belirtti. Özkan, “Enginar Allah’ın verdiği bir nimet. Yaprağı ayrı, çanağı ayrı şifa” dedi.
Uzmanlar tarafından da önerilen enginar, karaciğeri temizleyen ve vücuttan toksin atımını destekleyen yapısıyla öne çıkıyor. Özkan, enginarın faydalarını kendi gözlemleriyle doğruladığını ifade ederek, “Geçtiğimiz günlerde bir kanser hastası geldi. İki aydır düzenli olarak tüketmeye devam ediyor. Değerleri düzelmiş, bize teşekkür etti. Bunun yaprağından tut, çanağına kadar her yeri tam bir şifa deposu” şeklinde konuştu.
PAZARDA ENGİNARA YOĞUN İLGİ
Özkan, enginarın fiyatlarının büyüklüğüne göre değiştiğini belirterek, “Fiyatları 50-100 TL arası değişiyor. Şükür işlerimiz iyi” dedi. Vatandaşların enginara gösterdiği yoğun ilgi, pazarlarda satışların hareketli geçmesini sağlıyor
Enginarın tüm kısımlarının faydalı olduğunu vurgulayan Mehmet Özkan, sağlıklı yaşam için vatandaşlara düzenli enginar tüketmelerini tavsiye etti. Özkan’a göre enginar, hem lezzeti hem de sağlık faydalarıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
