Türkiye genelinde 2024 yılı fıstık üretimi rekor seviyeye ulaşarak çiftçileri memnun etti. Üretim miktarı önceki yıla göre yüzde 117,6 artışla 383 bin tona çıktı.
Türkiye’nin önemli tarım ürünlerinden biri olan fıstık, 2024 yılında üreticisini sevindirdi. Başta Şanlıurfa ve Gaziantep olmak üzere 22 farklı ilde yetiştirilen fıstık, bu yıl rekor seviyeye ulaştı. 2023 yılında 176 bin ton olan üretim, yüzde 117,6 artarak 383 bin tona çıktı.
Hem çerez olarak tüketilen hem de tatlı ve yemeklerde sıkça kullanılan fıstık, sadece yurt içinde değil, uluslararası pazarda da büyük ilgi görüyor. Türkiye’nin fıstık üretimi ve ihracatı her geçen yıl büyümeye devam ediyor.
GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE FISTIK ÜRETİMİ
Türkiye’de fıstık üretimi yıllara göre değişiklik gösterse de artan ağaç sayısı, üretimdeki istikrarı sağlamaya başladı. Son 20 yılda fıstık üretimi şu şekilde gelişti:
- 2004: 30 bin ton
- 2006: 110 bin ton
- 2012: 150 bin ton
- 2016: 170 bin ton
- 2018: 240 bin ton
- 2020: 296 bin ton
- 2023: 176 bin ton
- 2024: 383 bin ton (Rekor seviyeye ulaşıldı)
ÜRETİMDE ŞANLIURFA BAŞI ÇEKİYOR
Türkiye Fıstık Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Faruk Akbaş, Türkiye'nin dünya genelinde fıstık üretiminde önemli bir konuma sahip olduğunu belirtti. Türkiye genelinde 87 milyon 100 bin fıstık ağacı bulunurken, bunun 31 milyon 931 bini Şanlıurfa’da yer alıyor.
2024 yılı fıstık üretiminin 25 yılın en yüksek seviyesine ulaştığını vurgulayan Akbaş, Şanlıurfa’nın tek başına 179 bin ton üretim gerçekleştirdiğini ifade etti. Ancak 2025 yılında, fıstığın "yok yılı" olması nedeniyle Türkiye genelinde 175 ila 180 bin ton üretim beklendiğini söyledi.
FISTIK İHRACATINDA BÜYÜK GELİR
Türkiye, 2024 yılında 96 ülkeye fıstık ihraç etti ve bu ihracattan 229 milyon 777 bin dolar gelir elde edildi. Geçtiğimiz yıl artış gösteren ihracatın 2025 yılında da devam etmesi bekleniyor.
