Ankara Polatlı’da mayıs ayında ekimi yapılan kabak çekirdeğinde hasat başladı. Tarlalarda olgunluk seviyesine ulaşan kabaklar, önce sıralanıyor sonra bekletilerek makinelerle toplanıyor.
Toplandıktan sonra kabaklardan ayrıştırılan çekirdekler kurutularak tüccar ile esnafa yollanarak sofralara ulaşımı sağlanıyor. Hasat yoğunluğunun devam ettiği bölgede bu sezon 13 ton rekolte bekleniyor.
“12-12 TON REKOLTE BEKLİYORUZ”
Rekolte beklentilerini anlatan üretici Abdulkadir Kızıl, "Geçen sene rekoltemiz boldu. Bu sene biraz geceleri soğuk gitmesinden az. Rekolte 110-120 kilo kadar dönümde. Ekeceğimiz yerden 12-13 ton rekolte bekliyoruz. Burası 90 dekar kadar var" dedi.
Kızıl, kabak çekirdeğinin Mayıs’ın 6’sı itibarıyla ekildiğini, hasadın da Eylül’ü 10’u gibi başladığını söyleyerek, üretim sürecinde yoğun sulama yaptıklarını anlattı. Kızıl, hasatta önce sıra yapma makinesiyle kabakları sıraladıklarını, 1 hafta beklettikten sonra da kabakların içinin dolmasını sağladıklarını ve ardından toplama makinesiyle hasada başladıklarını ifade etti.
Kızıl, hasat edilen kabakların depolama ve kurutma sürecini ise şöyle anlattı:
"Kirpi kabağı alır, depoya atar, depoda kırar. Çekirdeğine ayırır, ayriyeten depoya verir. Depoda olunca da ramağa dökeriz, ramaktan da çadıra dökeriz. Çadırda kuruturuz, orada da elemanlarımız var. O şekilde sezonu kapatırız. Bu sıcaklarda 3 günde kurur. Sonrasında tüccara, esnafa veriyoruz."
GİDERLER ÜRETİCİYİ ZORLUYOR
İşçi konusunda sıkıntı yaşadıklarını da anlatan Kızıl, "Parayla işçi bulamıyoruz" dedi. 10 işçinin günlük giderinin, yemek ve diğer masrafları hariç yaklaşık 22-23 bin lira olduğunu anlatan Kızıl, gelecek sezonda mazot ve işçilik maliyetlerini azaltmaya çalışacağını belirtti. Kızıl, diğer çiftçilere de ürünlerine iyi bakmaları ve yüksek verim almaya odaklanmaları tavsiyesinde bulundu.
