Türkiye’nin en meşhur lezzetlerinden olan Manisa Kırkağaç kavunu, dededen kalma tohumlarla tarlalarda üretilmeye devam ediyor. Hibrit tohumların yerine geleneksel ata tohumlarıyla yetiştirilen kavun, eşsiz aroması ve taze yapısıyla yazın en çok talep gören ürünlerinden oluyor.
LEZZETİ ASIRLIK ATA TOHUMUNDAN GELİYOR
Kırkağaç kavununu diğerlerinden ayıran en önemli özelliği, nesiller arası aktarılan yerli ve orijinal tohumların kullanılıyor olması. Kimyasal müdahale yapılmadan, geleneksel yöntemlerle üretilen kavunlar; yoğun kokusu, tatlı aroması ve kendine özgü dokusuyla farkını ortaya koyuyor. Türkiye’nin dört bir yanından gelen lezzet tutkunları, orijinal Kırkağaç kavununu almak için ilçedeki üreticileri bizzat ziyaret ediyor.
Hasat zamanı gün doğmadan tarlanın yolunu tutan üreticiler, olgunluk seviyesine ulaşan kavunları özenli bir şekilde tek tek topluyor. Sabah toplanarak pazar tezgahına ve yol kenarındaki satış noktalarına getirilen ürünler, yoğun talepten dolayı öğle saatinden önce tükeniyor. Tatil dönüşü ilçeden geçen tatilciler ve çevre illerden gelen vatandaşlar, araçlarını doğal Kırkağaç kavunu almadan sürmüyor.
UZUN SÜRE DAYANIKLI BİR YAPIYA SAHİP
Kırkağaç kavununun bir başka dikkat çeken özelliği de dayanıklılığı oluyor. Uygun koşullarda saklandığında tazeliğini koruyan bu kavun, böylece Türkiye’nin 81 iline güvenle ulaştırılabiliyor.
