Kafelerde kahve hazırlanımı ve sunumundan sorumlu olan görevliler barista olarak tanımlanmaktadır. Gün geçtikçe artan kahve kültürüyle birlikte baristaların önemi de artmıştır.
BARİSTA OLMAK İÇİN NE YAPMAK GEREKİYOR?
Barista olmak isteyenlerin ilk olarak kahve yapmayı en ince detayına kadar bilmesi gerekiyor. Bunun içinde barista kurslarına katılarak ders alınması şarttır. Minimum bir gün, maksimum bir hafta süren dersler sonrasında başarılı olan kişiler barista olarak çalışabilirler.
BARİSTA EĞİTİMİ NEREDE VERİLİYOR?
Ülkemizde barista eğitimi veren bazı yerler şunlardır:
- Mutfak Sanatları Akademisi
- Coffee Works
- İstanbul Kahve Akademisi
- Ministry of Coffee
- Usla
- Miko
- Barista Akademi
