İngilizlerin asırlık tutkusu McVitie’s çikolatalı digestive bisküvisi 100. yaşını kutluyor. Her yıl 100 milyon sterlinin üzerinde satış yapan bu klasik lezzet, yalnızca çay saatlerinin değil, kültürel hafızanın da değişmez bir parçası haline gelmiş durumda.
Bir asır önce sade bir digestive bisküvinin çikolatayla kaplanmasıyla başlayan serüven, bugün Britanya'nın en çok tüketilen atıştırmalığına dönüşmüş durumda. McVitie’s markasının çikolatalı digestives ürünü, kuruluşunun 100. yılında da popülaritesini koruyor. Şirketin verilerine göre, İngiltere’deki her üç evden biri haftada en az bir paket bu bisküviyi satın alıyor.
Yılda 100 milyon sterlini aşan cirosuyla McVitie’s çikolatalı digestives, İngiltere'de tatlı atıştırmalık kategorisinde liderliğini sürdürüyor. Bisküvilerin %80’i sütlü, %20’si ise bitter çikolatalı olarak tercih ediliyor.
PİCCADİLLY’DE AÇILAN GEÇİCİ MAĞAZA BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ
100. yıl kutlamaları kapsamında McVitie’s, Londra’nın kalbinde, Piccadilly Meydanı’nda geçici bir konsept mağaza açtı. Ziyaretçilere hem nostalji hem de üretim sürecine dair bilgiler sunan bu mağaza, İngiliz kamuoyunda büyük ilgiyle karşılandı. Kutlamalar, BBC başta olmak üzere çok sayıda ulusal medya kuruluşunun da gündemindeydi.
HER GÜN MİLYONLARCA BİSKÜVİ ÜRETİLİYOR
Londra’nın kuzeybatısındaki Harlesden’de bulunan McVitie’s fabrikası, dünyanın en büyük ikinci bisküvi üretim tesisi olma özelliğini taşıyor. Bu dev tesiste her gün yaklaşık 13 milyon çikolatalı digestive bisküvi üretiliyor. Bisküviler, 85 metrelik dev bir fırında pişiriliyor, ardından alt yüzeylerine tırtıklı çikolata kaplaması yapılıyor. Bu özel kaplama hem lezzet hem de estetik açısından ürüne karakter kazandırıyor.
McVitie’s'in çikolatası ise Manchester’daki merkezde özel olarak hazırlanıyor ve her gün gece saatlerinde tonlarca miktarda Londra’daki fabrikaya gönderiliyor. Üretim hattında en küçük aksaklık binlerce bisküvinin çöpe gitmesine yol açabiliyor; bu nedenle üretim süreci tamamen otomasyona dayalı, sıkı kalite kontrolleriyle ilerliyor.
BİR TÜRK ŞİRKETİ SAHİPLİĞİNDE KÜRESEL BAŞARI
McVitie’s, 2014 yılında Türk gıda devi Yıldız Holding tarafından yaklaşık 2 milyar sterlin karşılığında satın alındı. Böylece Ülker ve Godiva gibi markalarla birlikte Pladis çatısı altında konumlandı. Bu satın alma, Türkiye’nin küresel gıda sektöründeki en dikkat çekici yatırımlarından biri olarak kabul ediliyor.
LEZZETLİ BİR GELENEK
McVitie’s çikolatalı digestive, sadece bir bisküvi değil; İngilizlerin hayatında yer etmiş, sabah kahvaltılarından akşam çaylarına kadar uzanan bir alışkanlık. Kullanıcı yorumlarına göre, ürüne dair en yaygın tanım ise oldukça net:
“Kıtır kıtır, çok iyi bir bisküvi!”
