Megakentte halk sağlığını tehdit eden unsurlara karşı İstanbul Valiliği kapsamlı bir güvenlik ve denetim paketi açıkladı. Valilik tarafından ilgili birimlere gönderilen genelge, özellikle kayıt dışı gıda satışı ve usulsüz haşere ilaçlaması yapan firmalara yönelik ağır yaptırımlar içeriyor.
BELGESİZ SATIŞA GEÇİT YOK
Yeni düzenleme ile birlikte, İstanbul sokaklarında denetimsiz gıda satışının önüne geçilmesi hedefleniyor. Valilik, ilgili makamlardan alınmış geçerli bir izin belgesi bulunmayan seyyar satıcıların faaliyetlerine kesinlikle müsaade edilmeyeceğini vurguladı. İzinli olan satıcılar ise bağlı bulundukları belediyeler ve mülki idare amirliklerince dijital sistemler üzerinden anlık takip edilecek.
GIDA İŞLETMELERİNDE "30 GÜNLÜK" DİJİTAL TAKİP
Genelgenin en dikkat çekici maddelerinden biri, gıda güvenliğini sağlamak adına getirilen teknolojik zorunluluk oldu. Buna göre:
Gıda üretim ve satış alanlarında kamera takip sistemi kurulacak.
Olası zehirlenme vakalarında geriye dönük inceleme yapılabilmesi amacıyla, kamera kayıtları en az 30 gün boyunca silinmeden saklanacak.
İLAÇLAMA FİRMALARINA YASAL KISKAÇ
Son dönemde hatalı ilaçlama uygulamaları nedeniyle yaşanan trajik olayların ardından, biyosidal ürün kullanan firmalar mercek altına alındı. Valilik, "Biyosidal Ürünlerin Kullanım Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik" hükümlerine aykırı hareket eden;
İlaçlama hizmeti veren şirketleri,
Bu hizmeti alan işletmeleri denetleyecek.
Kriterlere uymayan kişi ve kurumlar hakkında Sağlık Müdürlükleri tarafından idari işlem başlatılacak. Toplum sağlığını ciddi şekilde tehlikeye atan vakalarda ise doğrudan Cumhuriyet Savcılığına suç duyurusunda bulunulacak.
Valilik tarafından dağıtım yerlerine gönderilen genelgede şu kurallar yer alıyor:
"1. Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik kapsamında istisnai hükümler arasına giren seyyar satış araçlarına, Belediye Başkanlıkları tarafından titizlikle incelenerek izin belgesi verilecektir:
• İzin belgesi bulunmayan hiçbir seyyar satış aracının faaliyetine izin verilmeyecektir.
• İzin belgesi verilen seyyar satış araçları, izni veren makam tarafından gıda güvenilirliği açısından takip edilecektir.
2. Gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulacak ve tüm kayıtlar 30 gün süreyle muhafaza edilecektir.
3. İlaçlama hizmeti veren firmalar ve ilaçlamanın uygulandığı işletmeler denetlenecek, Biyosidal Ürünlerin Kullanım Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik hükümlerine aykırı hareket edenler hakkında İl/İlçe Sağlık Müdürlükleri tarafından idari işlem başlatılarak gerekli görülmesi hâlinde Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacaktır.
4. Alınan tüm önleyici tedbirlere rağmen olası bir zehirlenme vakasının meydana gelmesi durumunda; Güvenlik Acil Durumlar ve Koordinasyon Merkezi'nden sorumlu Vali Yardımcısı başkanlığında, GAMER sekretaryası aracılığıyla ilgili kurumlar arasında gerekli koordinasyon oluşturularak hızlı bilgi akışı sağlanacaktır.
5. Yapılan denetimler sonucunda mevzuata aykırı hareket ettiği anlaşılan işletmeler, zabıta veya ilgili birimlerce mühürlenerek Kolluk Birimlerine bildirilecektir.
Başta çarşı ve mahalle bekçileri olmak üzere ilgili kolluk birimlerince görevlendirilen personel tarafından mühür fekki yapılıp yapılmadığı düzenli olarak takip edilecektir.
İşletme sahipleri, çalışanlar veya üçüncü kişiler tarafından mührün bozulması suretiyle işletmenin izinsiz olarak faaliyetine devam ettiğinin tespit edilmesi halinde, denetimi gerçekleştiren ya da ihbarı alan kurum tarafından gerekli işlemler yapılarak sorumlular hakkında Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacaktır."
