İstanbul’da doğup büyüyen 46 yaşındaki Birsen Yıldız, 5 sene önce testil sektöründe yaptığı modelistliği bırakarak ailesiyle birlikte Samsun’a yerleşti. Samsun Kavak ilçesine bağlı Ahırlı Mahallesi’nde aldıkları 25 dönümlük arazinin 17 dönümüne aronya, 1,5 dönümüne de çilek eken Yıldız, şimdi yoğun bir talep alıyor.
ARONYA MASRAFINI KARŞILAMAK İÇİN ÇİLEK ÜRETİMİNE BAŞLADI
Tarımsal üretime geçiş sürecini anlatan Birsen Yıldız, “Aronya üçüncü yılında verime geçiyor. Çilek üretimine başlamamızın sebebi, aronya bahçemizin masraflarını karşılayabilmekti. Geçen yıl don nedeniyle bir miktar zararımız oldu. Buna rağmen ürün alabildik ve satışını yaptık. Bu yıl ise aronya bahçemiz verime geçti” ifadelerini kullandı.
“AMACIMIZ DAHA FAZLA İNSANA ULAŞMAK”
Tüketicilerin doğal ürünlere yoğun ilgi gösterdiğini belirten Yıldız, “Şu anda taleplere yetişmekte zorlanıyoruz. Daha fazla insana ulaşabilmek ve gelen talepleri karşılayabilmek için üretim alanımızı büyütmek istiyoruz. Vatandaşlarımız gelip bahçemizden kendi ürünlerini toplayabilir. Amacımız kaliteli ürünler yetiştirerek daha fazla insana ulaşmak” dedi.
Taze ve kurutularak tüketilebilen aronyaya ek olan çilek üretiminde de beklediğinde fazla başarıya ulaşan Yıldız ve ailesi, Kavak ilçesinde bulunan bahçelerini büyüterek üretim kapasitelerini artırmayı amaçlıyor.
