Hatay Reyhanlı’da patates, soğan gibi ürünlerin üretimini yapan çiftçi Mustafa Demir, 2010’da çalışmak için gittiği KKTC’de ilk defa yediği enginarı çok sevdi. Ürünü Hatay’da yetiştirmek isteyen Demir, hemen araştırma yapmaya başladı. Harran Mahallesi’nde bulunan tarlasında 2014’te deneme ekimi yapan Demir, ürün almaya başlayınca üretimi 30 dönüme yaydı. Verimi de artıran Demir, alternatif ürün olan enginardan mutlu olduğunu belirtti.
YAPRAKLISI 35, TEMİZLENMİŞİ 40 TL’DEN SATILIYOR
6 ayda yetişen enginarda üretimin ilk yıldan itibaren artarak devam ettiğini belirten Demir, “Son 20 günden bu yana başlayan hasatta verim oldukça iyi. İlk yıl fidan başına 4 ürün aldık. İlerleyen yıllarda bu rakam 12'ye kadar yükseldi. Son yağışlar da çok bereketli oldu” dedi.
Karaciğer dostu olan enginar, yapraklı olarak 35 TL’ye satılırken soyarak temizlenmiş hali de 40 TL’den alıcı buluyor.
