Evlilik yolunda atılan ilk adım olan kız isteme ve nişan merasimleri, son yılların en tatlı değişimine sahne oluyor. Gösterişli sunumları seven ailelerin yeni gözdesi, usta ellerden çıkan kişiye özel baklava tepsileri oldu. Gaziantep’in tescilli lezzetini görsel bir sanat eserine dönüştüren ustalar, pastanın ve çiçeğin pabucunu dama atacak bir trende imza attı. Hem damaklara hem de gözlere hitap eden bu özel sunumlar, sadece Türkiye’de değil, dünya genelinde büyük ilgi görüyor.
ÇİÇEK YERİNE FISTIK EZMESİNDEN MOTİFLER
Gaziantepli baklava ustası Ömer Kozan, düğün sektörüne yeni bir soluk getirdiklerini belirterek, "İnsanlar artık standart hediye anlayışından sıkıldı. Biz de yaş pasta ve çiçek yerine baklavayı başrole koyduk" dedi. Tasarım tepsilerde sadece baklava çeşitleri değil, fıstık ezmesi kullanılarak yapılan el emeği çiçek figürleri ve çiftlerin isimleri de yer alıyor. Bu yenilikçi yaklaşım, törenlerin havasını değiştirirken misafirlere de unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor.
AVRUPA BU TASARIMLARI BEKLİYOR
Başlangıçta sadece kız isteme merasimleri için planlanan bu trend; doğum günlerinden evlilik yıl dönümlerine, Sevgililer Günü'nden özel kutlamalara kadar her alana yayıldı. Taleplerin Türkiye sınırlarını aştığını vurgulayan ustalar, son dönemde özellikle Avrupa’daki gurbetçi vatandaşlardan ve yabancı müşteriden yoğun sipariş aldıklarını dile getiriyor. Gaziantep’ten yola çıkan bu tescilli lezzet, özel paketleme yöntemleriyle tazeliğini koruyarak dünyanın dört bir yanına ulaştırılıyor.
GÖRSEL ŞÖLENİN BEDELİ BELLİ OLDU
Özel tasarım baklava tepsileri, içeriğindeki ürünün ağırlığına ve işçiliğine göre fiyatlandırılıyor. Hummalı bir çalışmayla hazırlanan bu tepsilerin güncel fiyatları hakkında bilgi veren sektör temsilcileri, 2 kilogramlık standart süslü tepsilerin 3 bin 500 TL’den başladığını ifade etti. İçeriği daha zengin ve 3 kilogramın üzerindeki özel tasarım tepsiler ise 5 bin TL’ye kadar alıcı buluyor. Hem gönderen hem de alan taraf için beklentilerin ötesinde bir prestij sağlayan bu tepsiler, modern ve gelenekseli aynı kapta buluşturuyor.
