Sabah kahvaltısından akşam sohbetlerine kadar Türk kültürünün ayrılmaz bir parçası olan çay, küresel istatistiklerde Türkiye'yi dünya şampiyonu yaptı. Geçmişte kahve kültürünün gerisinde kalsa da özellikle 1950'li yıllardan sonra yükselişe geçen bu gelenek, günümüzde Türkiye'yi dünyanın en çok çay içilen ülkesi konumuna getirdi. Uluslararası raporlara yansıyan veriler, en yakın takipçimiz olan ülkelere bile büyük fark attığımızı ortaya koyuyor.
TÜRKİYE ZİRVEDE TEK BAŞINA
Yayımlanan küresel rapor, Türkiye'nin çaya olan bağlılığını çarpıcı verilerle gözler önüne serdi. Araştırmaya göre ülkemizde kişi başına düşen yıllık çay tüketimi tam 3,16 kilogram olarak ölçüldü. Bu rakam, Türkiye'nin sadece bir çay üreticisi değil, aynı zamanda dünyanın en tutkulu tüketicisi olduğunu kanıtlıyor. Sosyal hayatın merkezinde yer alan ince belli bardaklar, uluslararası arenada Türkiye'yi rakiplerinden ayıran en güçlü kültürel simge haline geldi.
AVRUPA’NIN DEVLERİ TÜRKİYE’Yİ GERİDEN TAKİP EDİYOR
Çay dendiğinde akla gelen ilk ülkelerden olan İrlanda ve Birleşik Krallık, Türkiye'nin elde ettiği rakamların oldukça gerisinde kaldı. Listenin ikinci sırasında yer alan İrlanda’da kişi başı tüketim 2,19 kilogramda kalırken, dünyaca ünlü "beş çayı" geleneğine sahip Birleşik Krallık 1,94 kilogram ile üçüncü sırada kendine yer bulabildi. Türkiye'nin bu iki ülkeye bile yaklaşık 1 kilogram fark atması, çay kültürümüzün ne kadar yoğun olduğunu gösteriyor.
RUSYA VE KUZEY AFRİKA LİSTENİN ÜST SIRALARINDA
Sıralamanın devamında 1,38 kilogramlık tüketimle Rusya dördüncü sırada yer alırken, Fas 1,22 kilogram ile onu takip etti. Mısır’da kişi başı yıllık 1,01 kilogram, Polonya’da ise tam 1,00 kilogram çay tüketildiği kayıtlara geçti. Bu ülkeler, çayı günlük yaşamın bir parçası haline getirmiş olsalar da Türkiye'nin ulaştığı zirve noktasına yaklaşamadılar.
ÇAYIN ANAVATANI LİSTEDE GERİDE KALDI
Araştırmanın en dikkat çekici sonuçlarından biri ise çayın anavatanı ve en büyük üreticisi kabul edilen Çin ve Hindistan’ın verileri oldu. Milyarlarca kişilik nüfuslarına ve dev üretim tesislerine rağmen Çin’de kişi başı tüketim sadece 0,57 kilogramda kaldı. Hindistan’da ise bu rakamın 0,32 kilograma kadar düşmesi, bu bölgelerde çayın daha çok ticari bir meta olarak görüldüğünü veya farklı içecek kültürlerinin baskın olduğunu düşündürdü.
ÇAY KÜLTÜRÜNÜN EN ZAYIF OLDUĞU ÜLKELER
Dünyanın bir ucu çay kolik iken, bazı ülkelerde bu içeceğin esamesi okunmuyor. Listenin en sonunda yer alan Meksika ve İtalya'da yıllık tüketim sadece 0,14 kilogram olarak belirlendi. Kahve kültürüyle tanınan İtalya’nın ardından 0,15 kilogram ile İspanya ve 0,17 kilogram ile Güney Kore, çay tüketiminin en düşük olduğu ülkeler kategorisinde yer aldı.
