Balıkesir Edremit’te III. Festolive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali kapsamında tanıtılan zeytinyağlı kahve, katılımcıların yoğun ilgisiyle karşılaştı. Yüksek Ziraat Mühendisi Murat Küçükçakır, dünyada kendine özgü tadım kültürü oluşturan bu iki önemli lezzeti buluşturduklarını söyledi.
“ORTAYA ÇOK ÖZEL BİR LEZZET ÇIKTI”
Küçükçakır, , "Nasıl kahvede farklı tatlar ve aromalar insanların ilgisini çekiyorsa, zeytinyağında da aynı durum söz konusu. Bu yıl elde edilen zeytinyağımızla kahveyi bir araya getirdik ve ortaya çok özel bir lezzet çıktı. Denendiğinde hem mideyi rahatlatıyor hem de hoş bir tat bırakıyor. Herkesin denemesini tavsiye ediyorum" ifadelerini kullandı.
Festivale katılanlar da ilk kez deneyimledikleri zeytinyağlı kahveyle ilgili olumlu yorumlarda bulundu. Katılımcı Yıldırım Baydar, "Hem kahvenin kokusunu ve tadını alabiliyorsunuz hem de zeytinyağının boğazdan geçerken bıraktığı karakteristik hissi yaşayabiliyorsunuz. İlk bakışta farklı görünse de oldukça başarılı bir lezzet ortaya çıkmış" dedi.
Festolive Edremit’te tanıtılan zeytinyağlı kahvenin, zeytinyağının çeşitli kullanım alanlarını göstermesi ve gastronomi turizmine katkıda bulunması amaçlanıyor.
