Koronavirüs nedeniyle uygulanan maske yasağının hastane ve toplu ulaşım hariç kapalı mekanlarda kaldırılması restoran işletmecilerinin yüzünü güldürdü. Yayınlanacak olan yeni genelgeyle masalar arasındaki mesafe kuralının da eskiye dönmesi bekleniyor. İşletme sahipleri, kısıtlamanın kaldırılmasıyla işlerde yüzde 30'luk artış öngördüklerini belirtti.
Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın koronavirüs nedeniyle uygulanan maske zorunluluğunun hastane ve toplu ulaşım hariç kapalı mekanlarda kaldırılmasını açıklaması restoran işletmecilerini sevindirdi. İşletmeciler yeni genelgeyle masalar arasındaki mesafe kuralının da eskiye dönmesini bekliyor. Kısıtlamanın kaldırılmasıyla işlerde artış öngördüklerini belirten, Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği Başkanı Kaya Demirer, maske yasağının da kalkmasının sektörü hareketlendireceğini söyledi.
Demirer, “Kapalı alanda maske yasağının kalkması pandeminin hayatımızdan çıktığı görüntüsü verecek. Daha tedirgin ve dikkatli olan dışarıda yemeğe çıkmayan bir kesimi de restoranlara çekecek. Pandemiden çıkışta da intikam alışverişi tarzında talep daha artacak. Bizlere talep zaten geçen yaz iyiydi ama omicron varyantı nedeniyle düşüş yaşanmıştı. Şimdi tekrar doluluklar artacak. Yaz mevsimiyle beraber açık alana da daha çok çıkılacak. Ayrıca bu gelişme yurtdışına olumlu etki yapacak.
ŞİMDİ SIRA MÜZİK YASAĞININ KALKMASINDA
Maske zorunluluğunun kaldırılması Türkiye’nin pandemiyle iyi mücadele ettiği izlenimi veriyor ve daha fazla turist çekilmesini sağlayacak. Şimdi sıra gece 24:00’ten sonra devam eden müzik yasağının kalkmasında. Maske yasağının kalkması restoranlarda girişleri yüzde 15-20 oranında artıracak” açıklamasını yaptı.
Milliyet'ten Hanife Baş'ın haberine göre, sektördeki hammadde fiyatlarındaki artışlara da değinen Demirer, restoranlar olarak genel enflasyonun altında fiyat artışları yaptıklarını, karlarının düştüğünü, bu yılı kar yılı olarak görmediklerini kaydetti.
YÜZDE 30'LUK ARTIŞ ÖNGÖRÜYORUZ
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl de, “Zaten son dönemde maske kullanımı restoranlara ilgiyi azaltmamıştı. Maske yasağının tamamen kalkmasından memnunuz. Masa mesafeleri de kalkacak. Restoranlar tam kapasite çalışacak ve daha fazla insan gelecek. İnşallah işlerimizi daha iyi etkileyecek. Ramazan’dan sonra turizm sezonunun açılması ve yazın gelmesiyle beraber de işlerde yüzde 30’luk artış öngörüyoruz” diye konuştu.
Big Chefs kurucusu Gamze Cizreli ise şubat ayından itibaren müşterilerde maske kullanımının çok azalmış olduğunu, yasağın tamamen kalkmasının ise işlerini olumlu etkileyeceğini belirtti. Cizreli, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Çalışanlarımız da artık maske takmak zorunda değil. Ama bir süre maske takmayı devam ettirenler olabilir. Maske harici masa mesafelerinin de eski haline dönmesi müşteri sayısını artıracak. Yeni kararlar sonrasında işlerde yüzde 15’lik artış olabileceğini tahmin ediyoruz.”
MASA MESAFESİ KALKSIN
Happy Moon’s Grup Başkanı Hüseyin Aymutlu, salgının tam bitmediğini toplum sağlığını korumak adına önlemler almaya devam ettiklerini dile getirerek, şunları söyledi:
“İki yıldan fazla bir süredir hayatımızda olan maskelerin kapalı alanlarda kullanım zorunluluğunun kaldırılmasının ardından adeta yeni bir döneme adım attık. Yeni düzenleme ile pandemi nedeniyle restoranlara gelme konusunda endişeleri olan kesimin de aklındaki soru işaretlerinden kurtulacak. Doluluklara mutlaka faydası olacak. Sektörde hareketlilik yaşanacak. Masalar arasındaki mesafe kuralının da önümüzdeki dönemde tekrar gözden geçirileceğini düşünüyoruz.”
