Meyve üretiminin can damarlarından biri olan Turgutlu’da, sofraların bahar müjdecisi olan dumanlı papaz eriğinde hasat heyecanı yaşanıyor. İriliği, çıtır dokusu ve bol sulu yapısıyla rakiplerinden ayrılan bu özel tür, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte dallardan toplanmaya başlandı. Verimin geçtiğimiz yıllara oranla oldukça tatmin edici olduğu sezonda, tarladan sofraya uzanan tatlı telaşın detayları ve güncel fiyatlar netleşti.
TURGUTLU BAHÇELERİNDE HASAT MESAİSİ ŞAFAKLA BAŞLIYOR
Manisa'nın bereketli topraklarında yetişen ve üzerindeki doğal tabakası nedeniyle "dumanlı" olarak adlandırılan papaz eriği, bu yıl oldukça verimli bir sezon geçiriyor. İşçilerin sabahın serinliğinde yoğun bir tempoyla topladığı erikler, tazeliği korunarak tarlada anında paketleniyor. 10 bin dekarlık bir üretim havzasını kapsayan hasat süreci, bölge ekonomisi için de büyük bir hareketlilik anlamına geliyor.
TÜRKİYE’NİN 81 İLİNE TURGUTLU DAMGASI
Bahçelerden özenle seçilerek paketlenen dumanlı papaz erikleri, hiçbir aracıya takılmadan doğrudan iç piyasaya sunuluyor. Başta İstanbul ve Ankara gibi büyükşehirler olmak üzere, Türkiye'nin dört bir yanındaki market zincirlerine sevk edilen ürünler, tazeliğiyle tezgahlarda yerini alıyor. Üreticiler, ürünlerin tamamını yurt içi tüketime ayırarak yerli tüketicinin en kaliteli erikle buluşmasını sağlıyor.
YÜKSEK MALİYETLERE RAĞMEN FİYATLAR DENGELENİYOR
Üreticilerden Kamuran Toprak, bu yılki hava şartlarının ürün kalitesine olumlu yansıdığını belirtirken, artan üretim maliyetlerine de dikkat çekti. Bir işçinin günlük maliyetinin servis dahil 1900 lirayı bulduğunu ifade eden Toprak, kilogram maliyetinin 80 liraya kadar yükseldiğini vurguladı. Şu anki piyasa koşullarında kilogramı 100 ile 110 lira arasında alıcı bulan erik, üreticinin sürdürülebilirliğini koruması için kritik bir sınırda seyrediyor.
REKOLTE YÜKSEK KALİTE ÜST SEVİYEDE
Kış ve bahar aylarındaki soğukların, eriklerin boyut ve sertliğini olumlu etkilemesi bu yılki rekolteyi zirveye taşıdı. Dumanlı papaz eriğinin en önemli özelliği olan "sertlik ve su oranı", bu sezon tüketicileri fazlasıyla memnun edecek gibi görünüyor. Üreticiler, fiyatların maliyetlerin altına düşmemesi durumunda bereketli bir yılı geride bırakacaklarını öngörüyor.
