Sivas’ın yüksek bölgelerinde yetişen şifa kaynağı karamuk meyvesi, zorlu hasat süreci sonrası tezgaha çıktı. Taze olarak tüketilmesinin yanı sıra reçel, komposto ve kurutulmuş çay olarak da tüketilen meyvenin kilosu 70 -100 TL arasında değişiyor. 1 aylık kısa bir tüketim ömrü olan karamuk; tansiyon, kolesterol, prostat ve idrar yolu enfeksiyonlarına iyi geldiği kadar güçlü kan yapıcı özelliğiyle de biliniyor.
“BİR ANDA SATIŞA SUNULUR VE HIZLA TÜKETİLİR”
Karamuk meyvesinin ilaç sanayisinde hammadde olarak da kullanıldığını söyleyen hal esnafı Ethem Yıldız, "Karamuk çileğe benzeyen, bir aylık kısa tüketim dönemi olan özel bir meyvedir. Bir anda toplanıp satışa sunulur ve hızla tüketilir. Şeker hastaları için birebir olan karamuk; tansiyon, kolesterol, göz damarları, idrar yolları ve prostat gibi birçok rahatsızlığa fayda sağlar. Özellikle kan şekerini düşürür ve güçlü bir kan yapma özelliğine sahiptir. C vitamini açısından zengin olan bu meyve, kanser hastalarında ise metabolizmayı destekler” dedi.
ÇEŞİTLİ ŞEKİLLERDE TÜKETİLİYOR
Meyvenin faydaları öğrenildikçe talebin de arttığını anlatan Yıldız, "Karamuk çok faydalı ve birçok derde deva bir meyve. Taze olarak yenebildiği gibi kompostosu ve reçeli de yapılıyor, kurusu ise çay şeklinde tüketiliyor. Dağlık ve yüksek yerlerde yetiştiği için köylülerimiz bu meyveyi yıllardır biliyordu ancak şehirdeki insanlar yeni yeni tüketmeye başladı. Faydalarını öğrenen vatandaşlarımız artık devamlı talep ediyor” diye konuştu.
