Dünyanın farklı bölgelerinde yaşanan kuraklık ve küresel ısınma, tarım sektörünü olumsuz şekilde etkiliyor. İklim değişiklikleri, sıcaklıkların yükselmesine, yağışların azalmasına ve kuraklık sorunlarının artmasına neden oluyor. Bu değişiklikler, özellikle tarım ürünlerinin verimliliğini ciddi şekilde düşürerek üreticilerin endişelerini artırıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu olumsuz koşullara çözüm arayışını sürdürürken, kuraklığa karşı dayanıklı ve suya az ihtiyaç duyan alternatif tarım yöntemlerine yöneliyor. Bu bağlamda, geleneksel suya dayalı tarım yöntemlerinin yerini alması beklenen "susuz tarım" uygulamaları, gelecekte daha fazla kullanılacak gibi görünüyor.
SUSUZ TARIM NEDİR?
Susuz tarım, adından da anlaşılacağı üzere, minimal su kullanımıyla bitki yetiştirme yöntemlerini içeriyor. Bu yöntem, suyu en verimli şekilde kullanmak amacıyla geliştirilmiş bir tarım tekniği olup, geleneksel yöntemlere göre daha az suya ihtiyaç duyuyor. Susuz tarımın hedefi, su kaynaklarının kısıtlı olduğu bölgelerde bile sağlıklı ve yüksek verimli tarım yapmak. Bu nedenle, bu uygulamalar suyu az tüketen veya hiç suya ihtiyaç duymayan bitkilerin yetiştirilmesine olanak tanıyor.
KURAKLIĞA DAYANIKLI BİTKİLERİN YETİŞTİRİLMESİ
Susuz tarımda başarılı olabilen bitkiler genellikle kuraklık koşullarına dayanıklı olanlar ve su ihtiyacı az olan türlerden oluşuyor. Bu tür bitkiler, minimal suyla bile gelişebilme kapasitesine sahip olup, tarımda sürdürülebilirlik sağlamaya yardımcı oluyor. Türkiye'de de susuz tarım uygulamalarına olan ilgi giderek artıyor.
SUSUZ TARIMLA YETİŞEN BİTKİLER
Türkiye’de su kullanımının daha verimli hale getirilmesi amacıyla susuz tarımla yetiştirilen bazı bitkiler şunlardır:
OPUNTİA (DİKENLİ İNCİR): Kurak koşullarda rahatça yetişebilen, yüksek verimlilik sağlayan bu bitki, aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır.
ALOE VERA: Az su ile yetişebilen bu bitki, kozmetik sektöründe yoğun olarak kullanılmaktadır ve kurak iklimlerde başarılı bir şekilde yetişir.
NOHUT: Nohut, kuraklığa dayanıklı ve düşük su ihtiyacı ile bilinen bir baklagil bitkisidir.
MERCİMEK: Az su ile yüksek verim alınabilen mercimek, özellikle kurak bölgelerde üretim için ideal bir seçenektir.
BUĞDAY: Genellikle daha fazla suya ihtiyaç duyan buğday, susuz tarım yöntemlerinde daha dayanıklı türleriyle yetiştirilebilir.
ARPA: Arpa, su ihtiyacı düşük olan ve kuraklık koşullarına dayanabilen bir tahıl ürünüdür.
AYÇİÇEĞİ: Ayçiçeği, az suyla yetişebilmesi nedeniyle susuz tarımda tercih edilen bitkiler arasında yer alır.
ASPİR: Susuz tarımda yetiştirilen aspir, yağ üretimi için önemli bir bitkidir ve az suya ihtiyaç duyar.
ZEYTİN: Zeytin ağaçları, kuraklığa dayanıklı olup, suyu minimum seviyede kullanarak yüksek verim elde edilebilir.
BADEM: Badem ağaçları, suyun kısıtlı olduğu bölgelerde rahatça yetişebilir ve iyi bir verim sağlar.
LAVANTA: Kurak koşullarda yetişebilen lavanta, hem ekonomik olarak karlı hem de çevre dostudur.
SAFRAN: Az suya ihtiyaç duyan safran, dünyanın en pahalı baharatlarından biridir ve susuz tarımda oldukça başarılıdır.
BİBERİYE: Az suya ihtiyaç duyan bir başka aromatik bitki olan biberiye, kurak tarım koşullarında verimli bir şekilde yetiştirilebilir.
ÖLMEZ ÇİÇEĞİ: Susuz tarım için uygun olan bu çiçek, az suyla yetişebilen dayanıklı bir bitkidir.
KETEN TOHUMU: Keten tohumu, düşük su ile yüksek verim sağlayan bir diğer bitkidir.
SUSUZ TARIMIN GELECEĞİ
Susuz tarım, dünya genelinde yaşanan su kıtlığı ve kuraklık nedeniyle büyük bir potansiyele sahiptir. Geleneksel suya dayalı tarım yöntemlerinin yerini almak için hızla yayılmaya başlayan bu yöntem, hem çevre dostu hem de sürdürülebilir tarım uygulamaları sunuyor. Türkiye’deki üreticiler de susuz tarım uygulamalarına geçerek verimliliklerini artırmayı hedefliyor. Bu alanda atılacak adımlar, tarım sektörünün geleceğini şekillendirecek ve su kaynaklarını daha verimli kullanmayı sağlayacaktır.
