Tatlı denildiğinde herkesin önünde saygıyla eğileceği o mekanlar belli oldu. Dünyanın en iyi tatlıcıları sıralandı Türkiye'den iki isim listeye damga vurdu. Farklı ülkelere gidemeyenler sulu Türkiye'nin o tatlıcılarını da alacak. İşte dünyanın en iyi tatlıcıları…
Dünyanın en prestijli gastronomi platformlarından biri olan TasteAtlas, tatlı severlerin merakla beklediği “Dünyadaki En İyi Tatlı Mekanları” listesini yayınladı. Türk mutfağı, yemekleri kadar tatlılarıyla da dünya çapında konuşulmaya devam ederken, listeye giren iki Türk tatlıcısı büyük yankı uyandırdı.
Geleneksel lezzetleri öne çıkaran platform, en iyi tatlıcıları belirlerken lezzet, otantiklik ve popülerlik gibi kriterleri dikkate aldı. Listenin ilk 10 sıralamasında Türkiye’den iki işletme yer aldı. Hafız Mustafa ve Karaköy Güllüoğlu, dünyadaki en iyi tatlıcılar arasında gösterildi.
TÜRKİYE, DÜNYA TATLILARINA DAMGA VURDU
Türk mutfağı, zengin tatlı çeşitleriyle dünya çapında ün kazanmış durumda. Osmanlı’dan günümüze uzanan eşsiz tatlı kültürü, TasteAtlas listesinde de kendine yer buldu.
Listenin ilk sırasında, 1837 yılından bu yana hizmet veren Portekiz’in ünlü pastanesi Pasteis De Belem yer alırken, Türkiye’den Hafız Mustafa 2. sıraya, Karaköy Güllüoğlu ise 6. sıraya yerleşti.
TasteAtlas, Hafız Mustafa’nın en iyi tatlısı olarak ‘baklavayı’ öne çıkardığını belirtti. Aynı şekilde Karaköy Güllüoğlu da Türk baklavasını dünyaya en iyi şekilde tanıtan mekanlardan biri olarak gösterildi.
DÜNYANIN EN İYİ TATLICILARI
Gastronomi dünyasında büyük yankı uyandıran listeye giren en iyi 10 tatlıcı şu şekilde sıralandı:
- Pasteis De Belem (Lizbon, Portekiz) – Pastel de nata
- Hafız Mustafa (İstanbul, Türkiye) – Baklava
- Cafe Central (Viyana, Avusturya) – Apfelstrudel
- Pastelería Ideal (Mexico City, Meksika) – Jelatin tatlıları
- Cafe Du Monde (New Orleans, ABD) – Beignets
- Karaköy Güllüoğlu (İstanbul, Türkiye) – Baklava
- Rapanui (Bariloche, Arjantin) – Çikolatalı dondurma
- Confeitaria Colombo (Rio de Janeiro, Brezilya) – Quindim
- Café Tortoni (Buenos Aires, Arjantin) – Çikolata ve churros
- Chocolatería San Ginés (Madrid, İspanya) – Çikolata ve churros
HAFIZ MUSTAFA VE KARAKÖY GÜLLÜOĞLU NEDEN BU KADAR ÖZEL?
Hafız Mustafa, 1864 yılında kurulmuş ve günümüze kadar geleneksel tarifleriyle lezzetini korumuş bir tatlıcı olarak öne çıkıyor. Dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçiler, burada baklava başta olmak üzere birçok geleneksel Türk tatlısının tadına bakıyor.
Karaköy Güllüoğlu ise İstanbul’un simge tatlıcılarından biri olarak, Türk baklavasını en iyi temsil eden yerlerden biri olarak kabul ediliyor. Kaliteli malzeme kullanımı ve geleneksel tarifleriyle baklavanın dünyada tanınmasına önemli katkılar sağlıyor.
TÜRK TATLILARINA OLAN İLGİ ARTIYOR
Son yıllarda, Türk tatlıları dünya çapında büyük ilgi görüyor. Baklava, künefe, lokum ve kadayıf gibi tatlılarımız, sadece Türkiye’de değil, uluslararası gastronomi listelerinde de kendine yer buluyor.
Bu tür listelerde Türkiye’nin üst sıralarda yer alması, Türk mutfağının ne kadar zengin ve lezzetli olduğunu bir kez daha kanıtlıyor. Tatlı severler için İstanbul, dünyanın en iyi tatlı rotalarından biri haline gelmiş durumda.
