Türkiye'de derinleşen ekonomik kriz ve durdurulamayan gıda enflasyonu, vatandaşların alışveriş alışkanlıklarını kökünden değiştirdi.
Dar gelirli aileler, emekliler ve asgari ücretliler; market raflarında artık ürünün tazeliğine veya kalitesine değil, sadece etiket fiyatına odaklanmak zorunda kalıyor.
Bu zorunluluk, tarihi geçmiş ürünler satan işletmelerin sayısını artırırken, ucuz gıda arayışındaki vatandaşlar tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) aylar öncesinden dolmuş ürünlere rağbet gösteriyor.
'Ekmeğe zam yok' diyenlere kötü haber: Tarih verildi!
TARİHİ GEÇMİŞ ÜRÜNLER YENİR Mİ?
Now Haber'de yer alan habere göre, market raflarında yer alan ve normal piyasa fiyatının oldukça altında satılan gıda maddeleri, üzerindeki tarihler kontrol edildiğinde acı bir gerçeği ortaya koyuyor.
Örneğin; normal satış fiyatı 184 TL 95 kuruş olan 150 gramlık bir köfte, TETT tarihi olan 29 Kasım 2025'in üzerinden aylar geçmesine rağmen 34 TL 99 kuruşa satılıyor.
Benzer şekilde, 20 Ağustos 2025 tarihli domates salçası ve üretim tarihinin üzerinden 7 ay geçmiş çikolatalar da tezgahlarda yerini alıyor.
Süt ürünleri gibi riskli gruplarda bile tarihlerin geçtiği görülürken, vatandaşlar bütçelerine uygun bir şeyler bulabilmek umuduyla bu reyonları dolduruyor.
VATANDAŞ NEDEN TARİHİ GEÇMİŞ ÜRÜN ALIYOR?
Söz konusu marketlere alışverişe gelen vatandaşlarla yapılan röportajlar, ekonomik çaresizliğin boyutunu net bir şekilde özetliyor.
Ataşehir'den Sancaktepe'ye ucuz market için gelen emekli Sadrettin Polat, aldığı maaşın yetersizliğinden yakınarak mecburen bu ürünlere yöneldiğini belirtti.
Bir başka vatandaş ise, "Tarihine değil fiyatına bakıyoruz, mecburuz. Asgari ücret hiçbir şeye yetmiyor" ifadelerini kullandı.
Pirinç, bulgur ve makarna gibi temel gıda maddelerini buradan temin eden aileler, sağlık risklerini göze alarak tencereyi kaynatmaya çalışıyor.
25 kuruşluk market poşeti tarih oldu: Dört katı zam!
TETT GEÇMİŞ ÜRÜNLER ZEHİRLER Mİ?
Gıda Mühendisleri Odası Kocaeli Şube Başkanı Sema Kopal, tavsiye edilen tüketim tarihi'nin (TETT) ürünün tazeliğini ve kalitesini koruduğu süreyi işaret ettiğini vurguluyor.
Ancak Sema Kopal, bu ürünlerin saklama koşullarının bilinmemesi nedeniyle gıda güvenliği açısından ciddi riskler barındırdığına dikkat çekiyor.
Ürünlerin market deposunda mı yoksa rafta mı beklediği, sıcaklık değişimlerine maruz kalıp kalmadığı belirsizliğini koruyor.
Uzmanlar, özellikle süt ve süt ürünleri gibi çabuk bozulan gıdalarda TETT geçmiş olsa dahi tüketimin sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor.
TARIM BAKANLIĞI MEVZUATI NE DİYOR?
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın mevzuatına göre, tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) geçmiş ürünlerin satışı; tat, koku ve görünüş gibi fiziksel özelliklerinde bozulma olmaması kaydıyla yasak değil.
Bakanlık, son tüketim tarihi (STT) geçmiş ürünlerin satışını kesin olarak yasaklarken, TETT geçmiş ürünlerde sorumluluğu tamamen satıcıya ve tüketiciye bırakıyor.
Bakanlığın resmi internet sitesinde yer alan bilgilendirmede, insan tüketimine uygunluğun gıda işletmecisinin sorumluluğunda olduğu belirtiliyor.
Ancak uzmanlar, denetimlerin yetersiz kalabileceği ve tüketicilerin 'dikkatli olması gerektiği' uyarısını yineliyor.
