Türkiye’den ihraç edilen fındıklarda, insan sağlığını tehdit eden zararlı bir madde tespit edildi. Uzmanlar, bu fındıkları "ciddi riskli" olarak sınıflandırarak, sağlık açısından büyük tehlike oluşturduğunu vurguladı. İşte tüm detaylar...
Türkiye’den ihraç edilen fındıklarda, insan sağlığını ciddi şekilde tehdit eden bir madde tespit edildi. Avrupa Birliği tarafından yapılan incelemeler sonucu, fındıklarda bulunan bu zararlı bileşik, sağlık uzmanları tarafından "ciddi riskli" olarak nitelendirildi. İşte tüm detaylar...
FINDIKLARDA TESPİT EDİLDİ
Son yıllarda Türkiye’de gıda güvenliği, sıkça gündeme gelen bir konu haline geldi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı taklit ve tağşiş listeleri, gıda hileleri konusunda artan endişelere neden olurken, Türkiye’den Avrupa’ya ihraç edilen bazı gıda ürünlerinde de sağlık için zararlı maddelere rastlanmaya devam ediyor.
Avrupa Birliği (AB) Komisyonu, Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) üzerinden yaptığı duyuruda, Türkiye'den Hollanda'ya gönderilen fındıklarda tenuazonik asit (TEA) tespit edildiğini bildirdi. Söz konusu fındıklar, 'ciddi riskli' olarak sınıflandırıldı.
TENUAZONİK ASİT NEDİR?
Tenuazonik asit (TEA), bazı küf türlerinin ürettiği toksik bir bileşiktir ve genellikle tahıllar, fındık ve meyveler gibi gıda ürünlerinde bulunabilir. Bu madde, protein sentezini engelleyerek hücresel işlevleri bozabilir.
Ayrıca, karaciğer ve böbrekler üzerinde zararlı etkiler yapabilir, bağışıklık sistemini zayıflatabilir. Bazı bilimsel araştırmalara göre, tenuazonik asit mutajenik (DNA’yı değiştirebilen) özelliklere de sahip olabilir. Bu durum, gıda güvenliği konusunda ciddi bir risk teşkil etmektedir.
