Konya'nın Bozkır ilçesinde baharın gelmesiyle birlikte kişniş hasadı da başladı. Doğal olarak dağ yamaçlarında yetişen kişniş bitkisini toplamak için toplayıcılar zorlu sarp kayalıklara tırmanıyor. Profesyonel dağcılık ekipmanlarıyla yapılan bu zorlu mesai, hem yüksek efor hem de büyük dikkat gerektiriyor.
DOĞAL YETİŞEN KİŞNİŞE TALEP YAĞIYOR
Pınarcık Mahallesi’nde yaşayan ve 15 yıldır kişniş toplayıcılığı yapan Abdullah Ertekin, bu mesleğin yörede nesilden nesile aktarılan bir gelenek olduğunu söylüyor. Doğada kendiliğinden yetişen kişniş, özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler ve bazı rahatsızlıkları olan bireyler tarafından yoğun ilgi görüyor.
“Kişniş toplamak için uluslararası sertifikalı dağcılık malzemeleri kullanıyorum. Güvenlik amacıyla her türlü ekipmanım var. Bu ‘çıkılamaz’ denilen yamaçlardaki kişnişleri topluyoruz,” diyen Ertekin, bu işin ciddi tecrübe gerektirdiğini belirtiyor.
DEMETİ 100 LİRADAN SATILIYOR
Ertekin, her yıl nisan ayında başlayan bir aylık hasat döneminde yaklaşık 300 demet kişniş topladıklarını belirterek şöyle devam etti:
“Çok tehlikeli yerlerde çalışıyoruz. Satarken pazarlık yapanlar oluyor ama bunun pazarlığı olmaz. Çünkü düşme riskini göze alarak bu işi yapıyoruz. Demetini 100 liraya kadar satıyoruz.”
MAHALLELİ İÇİN GELİR KAPISI OLDU
Pınarcık Mahallesi Muhtarı Yakup Ünver de kişniş hasadının yörede her yıl büyük bir heyecanla karşılandığını belirtti. Toplamda 5-6 kişi bu işi profesyonel olarak yapıyor ve aile bütçelerine ciddi katkı sağlıyor.
“Dağlık bir bölgede yaşıyoruz. Kişniş sarp kayalıklarda yetişen, toplanması çok zor bir bitki. Bu iş hem meşakkatli hem de tecrübesizler için tehlikeli,” dedi.
EKONOMİK DEĞERİ ARTIYOR
Doğal ortamlarda yetişen kişniş, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, sindirime yardımcı olması ve antioksidan etkileri nedeniyle sağlıklı yaşam ürünleri arasında yer alıyor. Konya'nın Bozkır ilçesinde yapılan bu hasat, doğal bitkilere olan ilgiyi ve yerel üretimin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
