Domatesli Bulgur Pilavı: Lezzetin Taçlandığı Bir Tarif

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Domatesli bulgur pilavı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Ana Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur

2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

2 adet domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 adet soğan

2 diş sarımsak

4 su bardağı sıcak su

Tuz ve karabiber

İsteğe Bağlı Malzemeler

Yeşil biber

Havuç

Bezelye

Fındık içi

Hazırlık

Domatesli bulgur pilavı yapmaya başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın:

Soğanı küçük küçük doğrayın.

Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.

Sarımsakları ince ince doğrayın.

Eğer isterseniz, yeşil biber, havuç veya bezelye eklemek için bunları da hazırlayın.

Bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyip 10 dakika bekletin.

Yapılışı

Şimdi domatesli bulgur pilavını adım adım hazırlayalım:

Adım 1: Soğanı Kavurun

Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve ısındığında doğradığınız soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kısık ateşte kavurun.

Adım 2: Domates ve Salça Ekleyin

Kavrulan soğanların üzerine rendelediğiniz veya doğradığınız domatesleri ekleyin. Ardından domates salçasını da ilave edin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.

Adım 3: Bulguru Ekleyin

Sıcak suda beklettiğiniz bulguru tencereye ekleyin. Bulgurun suyunu süzmeyin, tamamını tencereye ekleyin. Karışımı karıştırarak pişirmeye devam edin.

Adım 4: Diğer Malzemeleri Ekleyin

Bulgur pilavının içine doğradığınız sarımsakları, isteğe bağlı olarak yeşil biber, havuç veya bezelyeyi ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.

Adım 5: Pişirme İşlemi

Karışımı bir kez karıştırın ve ardından tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürebilir.

Servis

Domatesli bulgur pilavını servis tabağına alın. Üzerini isterseniz fındık içi veya taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.