Mutfak kültürlerini ve yerel lezzetleri küresel ölçekte değerlendiren ünlü platform TasteAtlas, kullanıcı oylarıyla belirlenen "Dünyanın En İyi 10 Domatesi" sıralamasını paylaştı. Soslardan salatalara kadar sofraların baş tacı olan domateslerin yarıştığı listede, Ankara’nın bereketli topraklarından çıkan bir değerimiz dünya devleriyle aynı karede yer aldı.
AYAŞ DOMATESİ DÜNYA LİGİNDE
Listenin en dikkat çeken başarısı Türkiye'den geldi. Ankara’nın Ayaş ilçesinde yetişen, kendine has ince kabuğu ve yoğun aromasıyla bilinen Ayaş Domatesi, TasteAtlas’ın prestijli listesine adını yazdırdı. Geleneksel tarım yöntemleriyle yetiştirilen ve tadıyla fark yaratan Ayaş domatesi, bu başarısıyla yerel ürünlerimizin uluslararası arenada ne kadar güçlü olduğunu bir kez daha kanıtladı.
İTALYA ZİRVEYİ BIRAKMADI
Listenin üst sıralarında İtalyan hakimiyeti gözlemlendi. Vezüv Yanardağı’nın mineral zengini topraklarında yetişen Pomodorino del Piennolo del Vesuvio, dünyanın bir numaralı domatesi seçildi. Onu, pizza soslarının gizli kahramanı olan San Marzano ve Sicilya’nın tatlı esintisi Ciliegino di Pachino takip etti. Akdeniz mutfağının kalbi İtalya, koruma altındaki çeşitleriyle gastronomi dünyasındaki iddiasını sürdürdü.
KÜRESEL GURME LİSTESİNDE HANGİ ÇEŞİTLER VAR?
Sadece Akdeniz değil, Amerika ve İspanya'dan da gurme türler listeye dahil oldu. İşte TasteAtlas verilerine göre dünyanın en seçkin 10 domatesi:
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio (İtalya)
San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino (İtalya)
Ciliegino di Pachino (İtalya)
Pomodoro di Pachino (İtalya)
AYAŞ DOMATESİ (Türkiye)
Creole Tomato (ABD)
Raf Tomato (İspanya)
Costoluto Genovese (İtalya)
Roma Tomato (İtalya)
Santorini Tomato (Yunanistan)
