Her sabah taptaze alınan ekmekler, ertesi güne geldiğimizde sertleşmiş ve kurumuş bir halde bizi karşılayabiliyor. Peki, sofraların vazgeçilmezi olan bu temel gıdayı çöpe atmak yerine ona ikinci bir şans vermeye ne dersiniz?
Evlerimizin vazgeçilmezi olan ekmek, ne yazık ki çok hızlı bayatlayan bir besin. Özellikle kalabalık olmayan sofralarda ertesi güne kalan ekmekler, çoğu zaman sertleşmiş ve kuru bir halde kendilerini çöpte buluyor. Oysa atmaya kıyamadığımız bu ekmekleri birkaç basit adımla fırından yeni çıkmış gibi tazeliğine kavuşturmak mümkün!
Bayat ekmeğin en büyük problemi kuruluk ve taş gibi sertleşen kabuğudur. Ancak işin sırrı, ekmeğe yeniden nem kazandırmakta gizli. İşte sizi şaşırtacak kadar etkili ve pratik bir yöntem:
ADIM ADIM TAPTAZE EKMEK FORMÜLÜ
Ekmek yüzeyini hafifçe suyla ıslatın. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken şey, ekmeği sırılsıklam etmek değil, sadece dış yüzeyini nazikçe nemlendirmek. İsterseniz elinizi hafifçe ıslatıp sürerek ya da bir fısfıs yardımıyla bu işlemi yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin. Nem kazanan ekmeği fırına koyduğunuzda, sihirli dönüşüm başlamış olacak.
Yaklaşık 7-10 dakika kadar pişirin. Süre sonunda fırından çıkardığınızda ekmeğinizin dışı çıtır, içi ise yumuşacık olacak. Tıpkı fırından yeni çıkmış gibi!
