Ramazan ayının gelmesiyle birlikte bu ayda en çok tüketilen yiyeceklerin başında gelen hurmayla ilgili uzmanından uyarı geldi.
Ramazan ayında Medine hurmasının daha fazla tercih edildiğini belirten satıcı Mücahit Çakmak, "Medine hurmaları daha faydalıdır, sağlık açısından iyidir. Medine hurması dışında Filistin’den, Mısır’dan bizim tercihimiz genelde Medine hurmaları oluyor. Daha çok onlar tercih ediliyor. Hurmaların boyutlarına bakarsak; genelde Filistin’den gelen hurmalar iri ve büyük oluyor, lezzet açısından Medine hurmalarını tercih ediyoruz. Çünkü lif oranı yüksek hem de Ramazanda insanın şekeri düzenleyip açlığı gideriyor" dedi.
Hurma fiyatlarının 100 ila 600 lira arasında değiştiğini belirten Çakmak, "Hurmaların fiyatı boyut ve kalitesine göre değişiyor. Daha iri ve büyük hurmaların fiyatı biraz daha pahalı, ufak olanlarınki de uygun oluyor" ifadelerini kullandı.
HURMA ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
İÇİNİN KOYU RENKLİ OLMAMASI: Hurma almadan önce imkanınız varsa hurmayı ikiye bölerek içinin rengine bakın. İçi koyu renkli ise bu hurmanın bozulmaya başladığını gösterir.
DIŞI YAPIŞ YAPIŞ OLMASIN: Kimi hurmalar ele alındığında dışı yapış yapış olur ve elde şerbetli bir tatlıya dokunmuş gibi his bırakır. Bu, hurmanın dış kısmının tatlı olması için işlem gördüğünü gösterir. Bu hurmalardan uzak durmak gerekiyor.
DIŞI PARLAK OLMASIN: Doğada yetişen hiçbir meyvenin kabuğu parlak olmaz. Eğer hurmanın dışı parlaksa bu dış yüzeyinin satıcılar tarafından parlatıldığı ve uzak durulması gerektiği anlamına geliyor.
GLİKOZ İÇERMEMELİ: Açıkta satılan hurmalarda bu durumun tespit edilmesi zor ancak paketli hurmaların ambalajından içeriğine bakarak bu detaya dikkat edebilirsiniz.
SOĞUK ORTAMDA MUHAFAZA EDİLMİŞ OLMALI: Hurma sıcak iklim meyvesi olsa da kurtlanma ihtimalinden dolayı soğuk ortada muhafaza edilmesi gerekiyor. Bu yüzden aldığınız hurmanın hangi şartlarda muhafaza edildiğine dikkat ederseniz bozuk ürün alma ihtimaliniz azalacaktır.
