İstanbul Kültür Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden araştırma görevlisi diyetisyen Rabia Bağlayici, oruç tutarken kilo vermenin yolları hakkında önemli bilgiler paylaştı.
Uzman isim, Ramazanda metabolizma hızlandırma adımlarının genel sağlığı koruduğunu belirtirken, sofralarda mutlaka uzun süre tok tutan yiyecekler bulunması gerektiğini ifade etti.
Dyt. Rabia Bağlayici, doğru planlanmış bir sürecin metabolik bir yeniden ayarlama sağlayacağını söyledi.
ORUÇ TUTARKEN VÜCUTTA NELER OLUYOR?
Gün içinde ortalama 13 saat süren açlık durumunda, karaciğerde bulunan glikojen depoları tamamen tükeniyor ve vücut enerji sağlamak için yağ yakmaya başlıyor.
Dyt. Rabia Bağlayici, bu zaman zarfında insülin seviyelerinin düştüğünü ve insülin duyarlılığının arttığını dile getirdi.
Bireylerde LDL kolesterol düşerken iyi kolesterol olarak bilinen HDL oranında artış gözlemleniyor.
Ayrıca hafif inflamasyon belirtilerinde de düşüş saptanıyor.
Bütün bu değişimler, beslenme kalitesiyle doğrudan bağlantı taşıyor.
İstanbul camilerindeki mahya aydınlatması neden Ankara camilerinde yok?
SAHURA KALKMADAN ORUÇ TUTMAK ZARARLI MI?
Ramazan sürecinde en sık yapılan yanlışların başında gece uykusunu bölmemek için sahura kalkmamak geliyor.
Dyt. Rabia Bağlayici, bu öğünün atlanmasının açlık süresini çok daha uzun saatlere yaydığını ve kan şekerinin hızla düşmesine zemin hazırladığını belirtti.
Sadece su içerek yatmak veya gece erken saatte yemek yiyip uyumak, ertesi gün kas kaybı riskini artırıyor ve ciddi odaklanma sorunları yaratıyor.
SAHURDA TOK TUTAN BESİNLER NELERDİR?
Gün boyu enerjik hissetmek için sahur sofrasında doğru gıdaları seçmek büyük önem taşıyor.
Dyt. Rabia Bağlayici, tam tahıllı ürünler ile yumurta, süt ve yoğurt gibi kaliteli proteinlerin tüketilmesini önerdi.
Bunlara ek olarak ceviz ve badem gibi sağlıklı yağlar içeren kuruyemişler de menüye dahil edilmeli.
Uzmanlar tarafından iftar ile sahur arasında en az iki litre su içilmesi, vücudun sıvı dengesini korumak için şart koşuluyor.
Tarım Kredi marketlerinde Ramazan ayına özel ucuz et
İFTAR YEMEĞİNE NASIL BAŞLAMALIYIZ?
Akşam ezanının okunmasıyla birlikte uzun süreli açlığın ardından mideye aniden yüklenmek çeşitli sağlık sorunlarını beraberinde getiriyor.
Uzmanlar, iftar menüsüne hafif bir kahvaltılık veya çorba ile başlanmasını tavsiye ediyor.
Aşırı tuzlu gıdalar ertesi gün susuzluğu artırırken, şerbetli tatlılar kan şekerini aniden fırlatıyor.
Yemekleri hazırlarken kızartma yerine haşlama, fırınlama veya ızgara yöntemlerinin seçilmesi, hazımsızlık ve reflü gibi mide şikayetlerini büyük ölçüde engelliyor.
Tatlı tüketiminde ise porsiyon kontrolü sağlanarak meyve veya sütlü tatlılar tercih edilebilir.
RAMAZANDA YÜRÜYÜŞ NE ZAMAN YAPILMALI?
Sofrada çok hızlı ve büyük porsiyonlar tüketmek, hem sindirim sistemini zorluyor hem de gereksiz kalori alımına neden oluyor.
Oruçlu olunan saatlerde hareketsiz kalmak da metabolizma hızını yavaşlatıyor.
Dyt. Rabia Bağlayici, iftar yemeğinden 1 veya 2 saat sonra 20 ile 30 dakika arasında hafif tempolu yürüyüş yapılmasını önerdi.
Bu sayede yiyeceklerin sindirimi kolaylaşıyor ve bedenin enerji dengesi daha rahat sağlanıyor.
En uzun orucu tutan ülke şaşırttı: 14,5 saat sürüyor
ŞEKER HASTALARI ORUÇ TUTABİLİR Mİ?
Diyabet, tansiyon ve kalp gibi kronik hastalıkları bulunan bireylerin, Ramazan ayı başlamadan önce kesinlikle kendi doktorlarına danışmaları gerekiyor.
Dyt. Rabia Bağlayici, bu gruptaki hastaların ilaç saatlerinin yeniden düzenlenmesi ve sıvı alımlarının dikkatle izlenmesi gerektiğini vurguladı.
Yüksek risk taşıyan bazı hastalar için oruç tutmak ancak sıkı bir tıbbi gözetim altında mümkün hale gelebiliyor.
RAMAZANDA VİTAMİN TAKVİYESİ NASIL KULLANILIR?
Sağlıklı ve dengeli beslenen kişilerin ramazan boyunca ekstra bir vitamin takviyesi kullanmasına genellikle gerek duyulmuyor.
Ancak önceden tespit edilmiş D vitamini veya demir eksikliği bulunan vatandaşlar, doktorlarının bilgisi dahilinde bu takviyeleri kullanmaya devam edebilir.
Dyt. Rabia Bağlayici, hap formundaki bu desteklerin iftar sonrasında tok karnına içilmesinin daha faydalı olacağını belirterek sözlerini tamamladı.
