KAYNAK: KARAR
Bir tadına bakanın bir de bakmayanın pişman olduğu bu lezzet uğruna kavgalar çıkıyor. MasterChef Türkiye'nin tartışmalı tatlısı Pepeçura ortalığı karıştırdı. En güzel pepeçura nasıl yapılır? İşte pepeçura tarifi…
Karadeniz'e özgü bir lezzet olan pepeçura MasterChef Türkiye yarışmasında da ortalığı karıştırdı. Dilara ve Tahsin arasında tartışmaya neden olan pepeçura nasıl yapılır? İşte pepeçura tarifi…
PEPEÇURA MALZEMELERİ
- 2 kg siyah üzüm
- 1 bardak mısır unu
- 2 bardak su
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
PEPEÇURA NASIL YAPILIR?
- Üzümleri iyice temizledikten sonra dalından ayıklayıp tencerenin içerisine koyunuz.
- Üzerine 2 su bardağı su ekledikten sonra pişirmeye başlayınız.
- Yarım saat kadar pişer lezzetleri daha sonra robot içerisine alarak iyice çekiniz.
- Parçalanan malzemeleri süzgeçten geçirerek posasını atınız.
- Kalan üzüm suyunu yeniden tencereye alarak içerisine mısır unu ilave edip kıvam alana kadar yarım saat kadar pişiriniz.
- Hafif soğuyan pepeçuranın içerisine sızma zeytinyağı ekleyiniz.
- Kendisi şekerli bir meyve olması nedeniyle içerisine şeker eklemeyiniz.
- Daha tatlı olmasını isteyen kişiler ise ocakta indirdikten sonra içerisinde bir çorba kaşığı pekmez ilave edebilir.
