Düşünme kapasitemiz, öğrenme yeteneğimiz ve güçlü bir hafıza için doğru beslenme oldukça önemlidir. Son araştırmalar, bazı besinlerin beyin sağlığını olumsuz etkileyebileceğini göstermektedir. İşte bu besinlerden biri de rafine şeker içeren gıdalardır.
ŞEKER TÜKETİMİ BEYİN HÜCRELERİNE ZARAR VERİYOR
Rafine şeker içeren besinlerin aşırı tüketiminin, beyin hücrelerine zarar verebileceği bulgulanmıştır. Şeker, beyin hücrelerinin hasar görmesine ve hatta ölmesine neden olabilir. Bu nedenle, şeker tüketimini kontrol altında tutmak beyin sağlığı için önemlidir.
Rafine şeker içeren karbonhidratlar, kan şekerini hızla yükseltip ardından hızla düşürerek insülin direncine yol açabilir. İnsülin direnci, vücudun hücrelere glikozu (şeker) doğru şekilde taşıyamaması durumunu ifade eder ve uzun vadede tip 2 diyabete yol açabilir.
TRANS YAĞ VE DOYMUŞ YAĞLARDAN UZAK DURUN
Uzmanlar sadece şekerli gıdalardan değil, aynı zamanda doymuş yağ ve trans yağ içeren yiyeceklerden de kaçınılması gerektiğini vurguluyor. Trans yağların, doymuş yağlara göre daha tehlikeli olduğu biliniyor. Ayrıca, alkol ve aşırı tuz tüketiminin de sınırlı olması gerektiğini ifade ediyor..
SAĞLIKLI DENİLEN MISIR GEVREKLERİ DİKKATLİ TÜKETİLMELİ
Sabah kahvaltısında tercih edilen yapay tatlandırıcılı mısır gevreklerinin de dikkatle tüketilmesi gerektiğine işaret ediliyor. Bu ürünlerin şeker ve rafine karbonhidrat içerebileceği unutulmamalıdır.
Patates kızartmasının özellikle sabah saatlerinde tüketilmemesi gerektiği belirtiliyor. Patates kızartmaları yüksek oranda trans yağ içerebilir ve sağlıklı bir beslenme için bilinçli tercihler yapmak önemlidir.
