İnceltilmiş yoğurt ve ayran benzeri olan kefir balkanlar, Orta Avrupa gibi çok sayıda yerde sıklıkla kullanılmaktadır. Bağışıklık sistemine iyi gelen bu içecek çocuklar için de çok faydalı. Peki kefirin bağışıklık sistemi dışındaki faydalarından haberiniz var mı? Eğer bu mucize içeceğin faydalarından bihaberseniz şimdi size anlatacaklarımız aydınlanma yaşatabilir. Kökeni Kafkaslara dayanan ve Türklerin ilk kullandığı içecekler arasında yer alan kefir, kefir tanelerinin sütle fermantasyon sürecinden geçerek yapılmaktadır. İşte insan vücuduna birbirinden büyük faydalar katan kefirin bilinmeyen özellikleri.
İÇERİSİNDE BİNLERCE VİTAMİN
Öncelikle içerisinde bulunan kalsiyum, fosfor, magnezyum, selenyum, A, E, B12 vitamini bağırsakların temizlenmesine ve çalışmasına yaramaktadır. Kemik gelişimine de iyi gelen bu içecek zayıflamak için de birebir. İşte kefirin yararları.
KERİFİN BU FAYDALARINI GÖRÜNCE DOLABINIZDAN EKSİK ETMEYECEKSİNİZ
Bağışıklık sistemini çalıştırmasının yanı sıra mide ülserinine de iyi gelen kefir midede oluşan "helicobakter pilori" bakterisini de ortadan kaldırıyor. Mide rahatsızlıkları olan bol bol kefir tüketmeli. Sindirimi kolaylaştıran kefir bağırsaklardaki zararlı bakterileri de öldürmektedir. Tükettiğimiz besinlerin kolayca sindirilmesini sağlayan kefirin bir bardağında binlerce yararlı vitamin bulunmakta. Kefir sindirim düzenini sağladığı için kabızlığın da oluşmasını engelliyor. Böylelikle kilo alımına neden olan her şeyi ortadan kaldırıyor. İçerisinde bulunan kalsiyum sayesinde kemikler güçleniyor. Ve çocukların büyümesine çok büyük katkı sağlıyor. Boy uzaması içinde birebir olan kefir vücudun kalsiyum ihtiyacını yarıya indiriyor. Bir diğer faydası ise cilde güzellik katması. E vitamini sayesinde hücrelerin yenilenmesini sağlayan kefir toksin maddelerin vücuttan uzaklaşmasına yarıyor.
PSİKOLOJİK SORUNLAR İÇİN MUCİZE İÇECEK
Bunların yanı sıra midede uzun süre açlık hissini oluşturmuyor. Bu da dediğimiz gibi zayıflamaya neden oluyor. Açlık krizlerini gideren kefir kan şekerini dengeliyor. Özellikle herkesin bazı dönemler şikayetçi olduğu gaz sıkışmalarında ise işe yarıyor. Sindirimi kolaylaştırdığı için midedeki gazın da dışarı çıkmasına olanak sağlıyor. Hiç bilmediğimiz bir özelliği ise depresyon oluşumuna iyi geliyor olması. Gece rahat uyunması sağlayan kefir gevşemeye ve sinirleri yatıştırma özelliğine sahip. İçerisindeki B vitamini triptofan aminoasidi bundan dolayı psikolojik sorunların önüne geçiyor.
