Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi domatesin sanıldığı kadar masum olmadığı ortaya çıktı. Uzmanlar, özellikle aç karnına çiğ tüketilen domatesin mide ve bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceği konusunda uyardı.
Sağlıklı beslenmenin simgesi haline gelen domates, kahvaltı sofralarının olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Ancak uzmanlardan gelen yeni uyarılar, bu alışkanlığın bazı kişilerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ortaya koydu. Çiğ domatesin özellikle aç karnına tüketilmesi durumunda sindirim sistemi başta olmak üzere vücutta çeşitli olumsuz etkiler oluşturabileceği belirtiliyor.
AÇ KARNINA DOMATES TÜKETMEYİN
Uzmanlar, domatesin yüksek asit içeriğine dikkat çekerek sabah aç karnına tüketilmesinin mide asidini artırabileceğini söylüyor. Bu durum özellikle reflü, gastrit gibi mide hassasiyeti yaşayan bireylerde yanma, şişkinlik ve hazımsızlık gibi rahatsızlıklara neden olabiliyor. Günün erken saatlerinde tüketilen çiğ domatesin, mide duvarını tahriş etme riski bulunduğundan, domatesin pişirilerek veya günün ilerleyen saatlerinde tüketilmesi öneriliyor.
YEŞİL DOMATESE DİKKAT: ZEHİRLEYEBİLİR
Domates, tıpkı patlıcan ve patates gibi "gece gölgesi" ailesine ait bir sebzedir. Bu sebze grubunda bulunan solanin adlı doğal toksin, özellikle olgunlaşmamış yeşil domateslerde yüksek miktarda bulunur. Solanin vücuda alındığında baş ağrısı, mide bulantısı, kas ağrısı ve halsizlik gibi zehirlenme belirtileri oluşturabilir. Uzmanlar, yeşil domatesin çiğ olarak tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor.
ALERJİK REAKSİYONLAR GÖRÜLEBİLİR
Domates, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Ciltte kızarıklık, kaşıntı, dudaklarda şişlik ve nefes darlığı gibi belirtilerle kendini gösterebilen bu reaksiyonlar, özellikle çiğ tüketildiğinde daha belirgin hale gelir. Gıda alerjisine yatkın bireylerin domates tüketiminde dikkatli olması gerekiyor.
FAZLA LİKOPEN BAĞIŞIKLIĞI BASKILAYABİLİR
Domatesin içerdiği likopen, güçlü bir antioksidan olarak bilinir ve genellikle faydalı olduğu düşünülür. Ancak bu maddenin vücutta etkin şekilde kullanılabilmesi için domatesin pişmiş olarak tüketilmesi gerekir. Üstelik bazı araştırmalar, aşırı likopen alımının bağışıklık sistemi üzerinde baskılayıcı etkiler oluşturabileceğini öne sürüyor. Bu nedenle aşırı tüketimden kaçınılması tavsiye ediliyor.
HERKES İÇİN FAYDALI DEĞİL
Her sofrada yer almasına rağmen domates, her vücut tipi için uygun olmayabilir. Sindirim sisteminde hassasiyeti olan bireyler için çiğ domates, faydadan çok zarar getirebilir. Uzmanlar, bu nedenle domatesin mümkünse pişirilerek tüketilmesini, özellikle sabah aç karnına yenmemesini öneriyor.
