Hem lezzeti hem de faydalarından dolayı dünya mutfağının en yaygın baharatlardan biri olan karabiber, kurutulmuş karabiber tanelerinin öğütülmesi ile elde ediliyor. Kimileri tarafından “baharatların kralı” olarak kabul edilen karabiber, binlerce yıldır ayurveda denilen alternatif tıpta kullanılıyor. Özellikle Hindistan’da yaygın olan bu kullanım alanı sağlığa faydalarıyla ön plana çıkıyor. Peki, karabiber çayı ne işe yarıyor? İşte merak edilen tüm detaylar…
KARABİBER ÇAYI NASIL YAPILIYOR?
Karabiber çayı hazırlamak oldukça basit bir işlemdir. İlk olarak 5 6 adet tane karabiberi ihtiyacınız var. Karabiberin yanı sıra 1-2 adet karanfil, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı zencefil gerekiyor. Bunun yanı sıra karabiber çayınıza bal ya da limon suyu da ekleyebilirsiniz. Tüm bu malzemeleri bir demliğe koyup kaynar suyu ekledikten sonra 10 ila 15 dakika kadar bekletin. Beklettiğiniz çayı süzdükten sonra aroma katması için bal ya da limon suyu ekleyerek tüketebilirsiniz.
KARABİBER ÇAYININ FAYDALARI NELERDİR?
Karabiber çayının sağlığa faydaları şunlardır:
- Sağlığa birçok faydası bulunan karabiber çayının en önemli faydalarından biri karabiberin içerisinde bulunan anti bakteriyel ve anti inflamatuar özellikleri sayesinde vücudu daha dirençli hale getirmesidir.
- Bunun yanı sıra iştahsızlık, gaz problemi, ishali gibi mide sorunlarına da iyi gelirken midedeki hidroklorik asit salınımını artırarak sindirimi kolaylaştıran bir yanı vardır. Bu çayın içerisinde bulunan süperim maddesi güçlü bir antioksidan etkisi sağladığı için vücuttaki serbest radikalleri en aza indirir.
- Tam bir vitamin ve mineral deposu olan karabiber çayı bağışıklık sistemini kuvvetlendirirken, nezle, soğuk algınlığı, öksürük ve solunum yolu gibi hastalıkları hafifletmeye yardımcı olur.
- Kadınların en büyük problemleri arasında yer alan adet sancılarına ise iyi geldiği bilinmektedir.
KARABİBERİN FAYDALARI NELERDİR?
- Karabiberin bilinen başlıca faydaları şunalardır:
- Kilo vermeye yardımcı olur
- Ciltteki deformasyonu ve kırışıklıkları önler
- Detoks etkisi vardır
- Bağırsakları ve mideyi temizler
- Kanseri önlemede etkilidir
- Kalp ve damar sağlığını korur
- Yüksek tansiyona iyi gelir
- Solunum yolu hastalıklarına iyi gelir
- Kabızlık sorununu çözer
