Dolapta bile hızlıca küflenen kaşar peynirinin ömrünü uzatın. Bu şekilde saklandığında küflenmediği öğrenildi. Her evde bulunan malzemelerle küflenmenin önüne geçin. İşte o yöntem...
Peynir severlerin korkulu rüyası olan küflenmiş kaşar tarihe karışıyor. Bu şekilde saklanan kaşarlar artık küflenmek nedir bilmiyor. Her evde bulunan malzemelerle yapması çok basit. İşte o yöntemler...
İLK GÜNKÜ GİBİ TAZE TUTUYOR
Kaşar peyniri, doğru şekilde saklanmadığında hızla bozulabilir ve küflenebilir. Plastik poşetlerde muhafaza etmek, havalandırmayı engelleyerek nemin birikmesine ve küf oluşumuna yol açabilir. Ancak, peynirinizi taze tutmak için uygulayabileceğiniz birkaç basit yöntemle bu sorunun önüne geçebilirsiniz.
PİŞİRME KAĞIDINA SARIN
Kaşar peynirini plastik poşet yerine pişirme kâğıdına ya da yağlı kâğıda sarmak, peynirin hava almasını sağlar. Bu yöntem, peynirin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur, çünkü nemin birikmesini engeller.
- Nasıl Yapılır?: Peyniri pişirme kâğıdına sarın ve ardından hava geçirmez bir kap içerisine koyun. Bu şekilde, buzdolabının peynir bölmesinde ya da sebzelik kısmında saklayabilirsiniz.
TUZ KÜFLENMESİNİ ÖNLER
Tuz, peynirin yüzeyindeki nemi emerek küf oluşumunu önler. Bu doğal koruyucu madde, peyniri daha uzun süre taze tutmanıza yardımcı olabilir.
- Nasıl Uygulanır?: Kaşar peynirinin üzerine hafifçe tuz serpin ve fazla tuzu silkeleyin. Sonrasında, peynirinizi pişirme kâğıdına sararak buzdolabında saklayın. Haftada bir kez kontrol ederek fazla nemi almanız, peynirin daha uzun süre dayanmasını sağlar.
CAM KAVANOZDA SAKLAYIN
Kaşar peynirini hava geçirmez cam bir kavanozda saklamak, taze kalmasını sağlamak için mükemmel bir yöntemdir. Cam kavanozlar, plastik poşetlere göre daha hijyeniktir ve peyniri daha sağlıklı bir ortamda tutar.
- Nasıl Yapılır?: Peyniri küçük parçalara ayırın ve temiz, kuru bir cam kavanoza yerleştirin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında muhafaza edin.
SİRKE KULLANIN
Sirke, doğal bir antiseptik görevi görerek küf oluşumunu engeller. Kaşar peynirinin yüzeyine sirke uygulamak, peynirin ömrünü uzatabilir.
- Nasıl Uygulanır?: Temiz bir bezi az miktarda elma sirkesiyle ıslatın ve peynirin dış yüzeyini nazikçe silin. Peynir kuruduktan sonra pişirme kâğıdına sararak buzdolabında saklayın.
ŞEKER ÖMRÜNÜ UZATIYOR
Peynirin küflenmesinin başlıca sebeplerinden biri de fazla nemdir. Kaşar peynirinin yanına birkaç küp şeker koyarak nemin emilmesine yardımcı olabilir ve böylece peynirin daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
Bu basit saklama yöntemleriyle, kaşar peynirinin ömrünü uzatabilir ve küflenme riskini en aza indirebilirsiniz. Sağlıklı ve uzun süre taze kalacak bir peynir için doğru saklama tekniklerine özen göstermek oldukça önemlidir.
