B12 vitamini eksikliği, kilo verme sürecinizi yavaşlatabilir. Diyetisyen Melisa Karataş, bu eksikliğin metabolizma üzerindeki etkilerine dikkat çekerek, doğru beslenme ve takviyelerle kilo verme sürecinizi hızlandırabileceğinizi söyledi.
Diyetisyen Melisa Karataş, B12 vitamininin vücudumuzda enerji üretiminde, sinir sistemi sağlığında ve yağ metabolizmasında kritik bir rol oynadığını belirtti. B12 eksikliği, vücuttaki metabolizma hızını düşürerek, kilo verme sürecini önemli ölçüde zorlaştırabiliyor. Karataş, B12 seviyelerinin düşük olması durumunda metabolizmanın yavaşladığını, vücudun daha az enerji harcadığını ve bu durumun kilo vermeyi zorlaştırabileceğini ifade etti. Ayrıca, B12 eksikliğinin kas kaybına yol açabileceğine ve bu kaybın da vücuttaki yağ oranını artırabileceğine dikkat çekti.
KAS KAYBI VE YAĞ ARTISI: B12’NİN KİLO ÜZERİNDEKİ GİZLİ ETKİLERİ
B12 vitamininin, yağ yakımına yardımcı olan enzimlerin etkinliğini artırdığı biliniyor. Bu nedenle, B12 seviyeniz düşükse, metabolizma hızınız düşer ve vücut daha az kalori harcar. Sonuç olarak, kilo verme süreci yavaşlar. Diyetisyen Melisa Karataş, B12 eksikliği yaşayan kişilerin daha fazla kas kaybı yaşadığını, bu da vücutta daha fazla yağ birikmesine neden olduğunu belirtti. B12 eksikliğinin bu tür olumsuz etkilerini ortadan kaldırmak için, düzenli olarak B12 seviyelerinin kontrol edilmesi gerektiğini vurguladı.
B12 SEVİYENİZİ KONTROL ETTİRİN
Kilo verme sürecinde zorluk yaşayanların, B12 seviyelerini düzenli olarak kontrol ettirmeleri gerektiğini söyleyen Diyetisyen Karataş, eksiklik durumunda doktor kontrolünde B12 takviyelerinin alınması gerektiğini ifade etti. Ayrıca, B12 seviyesini düzenlemek için beslenme düzeninde yapılacak küçük değişikliklerin de fayda sağlayacağını belirtti.
B12 VİTAMİNİNİN EMİLİMİ NASIL OLUR? MİDE RAHATSIZLIKLARI BUNU NASIL ETKİLER?
B12 vitamini, vücutta emilim için mide asidi ve ‘intrinsik faktör’ adı verilen özel bir proteinle işbirliği yapar. Eğer mide problemleri (gastrit, reflü, ülser, mide ameliyatları gibi) yaşıyorsanız, bu emilim mekanizması olumsuz etkilenebilir ve vücuda yeterince B12 girmeyebilir. Diyetisyen Karataş, mide rahatsızlığı olan bireylerin sadece beslenme alışkanlıklarına dikkat etmelerinin yeterli olmayabileceğini, aynı zamanda B12 seviyelerini düzenli olarak kontrol ettirmeleri ve gerekirse takviye almaları gerektiğini belirtti.
B12 VİTAMİNİ İÇEREN BESİNLER: HANGİ GIDALAR B12 DÜZEYİNİ ARTIRIR?
B12 vitamini, doğal olarak sadece hayvansal gıdalarda bulunur. Bu yüzden, özellikle vegan ve vejetaryen bireyler için B12 vitamini alımını sağlamak önemlidir. Diyetisyen Melisa Karataş, B12 açısından zengin gıdaları şöyle sıraladı:
- Et ve Et Ürünleri: Kırmızı et (sığır, kuzu, dana eti), karaciğer (özellikle sığır ve kuzu karaciğeri), böbrek gibi sakatatlar, tavuk ve hindi eti.
- Deniz Ürünleri: Somon, ton balığı, uskumru, sardalya, alabalık gibi yağlı balıklar; karides, midye ve istiridye gibi kabuklu deniz ürünleri.
- Süt ve Süt Ürünleri: Tam yağlı süt, yoğurt, beyaz peynir, kaşar peyniri ve gouda gibi fermente peynirler.
- Yumurta: Özellikle yumurta sarısı yüksek miktarda B12 vitamini içerir.
- Güçlendirilmiş Gıdalar: Vegan ve vejetaryen bireyler için B12 ile zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler, bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) ve besin mayası.
VEJETARYEN VE VEGANLAR İÇİN TAKVİYE ÖNERİSİ
Diyetisyen Karataş, hayvansal gıda tüketmeyenlerin B12 eksikliği yaşamamak için mutlaka takviye kullanmalarını öneriyor. Ayrıca, kilo verme sürecinde ilerleme kaydedemeyenlerin B12 seviyelerini kontrol ettirmeleri gerektiğini belirtti. B12 vitamini ile metabolizma hızının arttırılabileceğini, bunun da sağlıklı bir şekilde kilo verilmesine yardımcı olacağını vurguladı.
