Küçük bir avuç, dev bir sağlık etkisi! Sofralarımızın gözde atıştırmalığı kabak çekirdeği, lezzetinin yanı sıra sağlığa sunduğu sayısız fayda ile adeta bir şifa deposu. Peki, bu minik tohumlar vücudumuza neler kazandırıyor? İşte kabak çekirdeğinin bilimsel temellere dayanan şaşırtıcı yararları…
DOĞAL MAGNEZYUM KAYNAĞI
Kabak çekirdeği, magnezyum açısından oldukça zengindir. Magnezyum; kalp sağlığından kas fonksiyonlarına, kemik gelişiminden sinir sistemine kadar vücudun birçok hayati işlevinde rol oynar. Günde bir avuç kabak çekirdeği, günlük magnezyum ihtiyacınızın büyük bir kısmını karşılayabilir.
GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDAN DEPOSU
İçeriğinde bol miktarda E vitamini, fenolik bileşikler ve çinko bulunan kabak çekirdeği, vücudu serbest radikallere karşı korur. Bu da yaşlanmayı yavaşlatır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücre yenilenmesini destekler.
KALP DOSTU YAĞLAR
Kabak çekirdeği, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri sayesinde kolesterolü dengeler, damar tıkanıklıklarını önlemeye yardımcı olur. Böylece kalp-damar hastalıkları riskini azaltır.
PROSTAT SAĞLIĞINI DESTEKLER
Erkekler için özel bir not: Kabak çekirdeği, içeriğindeki çinko ve fitosteroller sayesinde prostat büyümesini yavaşlatabilir ve mesane sağlığını koruyabilir. Bu etkisi, özellikle yaş ilerledikçe daha da önem kazanıyor.
UYKU KALİTESİNİ ARTIRIR
Triptofan adlı aminoasit sayesinde kabak çekirdeği, melatonin ve serotonin üretimini destekler. Bu da daha kaliteli ve huzurlu bir uykuya yardımcı olur. Özellikle akşam saatlerinde tüketilmesi önerilir.
BAĞIRSAK DOSTU LİF ZENGİNİ
Kabuklu olarak tüketildiğinde bol miktarda lif içeren kabak çekirdeği, sindirim sistemini düzenler, kabızlık problemlerine iyi gelir. Aynı zamanda tokluk hissi vererek sağlıklı kilo kontrolüne de katkı sağlar.
NASIL TÜKETMELİ?
Kavrulmuş haliyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan kabak çekirdeğini, yoğurtların, salataların veya smoothie’lerin içine ekleyerek de tüketebilirsiniz. Ancak dikkat: Her sağlıklı besin gibi, kabak çekirdeği de ölçülü tüketilmeli. Günde bir avuç (yaklaşık 25-30 gram) ideal kabul ediliyor.
