Tatlandırıcı, yüksek oranda şeker, doymuş yağ ve tuz içeren aşırı işlenmiş gıdaların fazlaca tüketimi erken ölüme yol açabiliyor. Uzmanlar, bu yiyeceklerin tüketimini azaltmanın hayati önem taşıdığı konusunda uyarıyor.
Günlük hayatta sıkça tükettiğimiz bisküvi, dondurma, kahvaltılık gevrek ve gazlı içecekler gibi aşırı işlenmiş gıdalar sağlığımız için büyük bir tehdit oluşturuyor. Bilim insanlarının sekiz farklı ülkede yürüttüğü kapsamlı araştırma, bu tür gıdaların erken ölümle doğrudan bağlantılı olabileceğini ortaya koydu. Özellikle ABD ve İngiltere gibi ülkelerde erken ölümlerin kayda değer bir kısmının bu ürünlerle ilişkili olduğu belirtiliyor.
AŞIRI İŞLENMİŞ GIDALAR SAĞLIĞI TEHDİT EDİYOR
American Journal of Preventive Medicine dergisinde yayımlanan uluslararası araştırmada, Avustralya, Brezilya, Kanada, Şili, Kolombiya, Meksika, İngiltere ve ABD’de yaşayan 30-69 yaş aralığındaki bireylerin beslenme alışkanlıkları ile ölüm verileri karşılaştırıldı. Bilim insanları, özellikle yüksek oranda şeker, tuz ve doymuş yağ içeren, ayrıca katkı maddeleriyle raf ömrü uzatılmış aşırı işlenmiş gıdaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini mercek altına aldı.
Bu gıdaların yoğun şekilde tüketildiği ABD ve İngiltere'de erken ölümlerin yaklaşık yüzde 14’ü, bu ürünlerin yol açtığı sağlık sorunlarıyla bağlantılı çıktı. Buna karşılık, aşırı işlenmiş gıdaların nispeten daha az tüketildiği Kolombiya ve Brezilya’da bu oran yüzde 4 seviyesinde kaldı.
HER 7 ERKEN ÖLÜMDEN BİRİNDEN SORUMLU OLABİLİR
Araştırmaya göre sadece 2018 yılında ABD’de yaşanan yaklaşık 124 bin erken ölüm vakasının, bu zararlı gıdaların tüketimiyle bağlantılı olduğu öngörülüyor. İngiltere’de ise benzer durumun 18 bin erken ölümü etkilediği tahmin ediliyor.
Araştırmacılar, bu gıdaların doğrudan erken ölüme neden olduğunu söylemenin mümkün olmadığını belirtse de, düzenli tüketimin ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırladığını vurguluyor. Kişinin yaşam tarzı, egzersiz yapma sıklığı ve genel sağlık durumu gibi faktörlerin de bu tabloda etkili olduğu ifade ediliyor.
UZMANLAR UYARIYOR: "TÜKETİMİ AZALTIN, HAYATINIZI UZATIN"
Bilim insanları, aşırı işlenmiş gıdalardan uzak durulması gerektiği konusunda net bir tavır sergiliyor. Bu gıdalar, yüksek oranda şeker ve yağ içerdiğinden obezite, kalp-damar hastalıkları, diyabet ve bazı kanser türlerinin gelişim riskini artırıyor. Ayrıca bağımlılık yaratıcı etkileri nedeniyle, tüketim sıklığı da zamanla artabiliyor.
Özellikle raflarda uzun süre bozulmadan kalabilen, yoğun katkı maddesi içeren ürünlerin sağlıklı beslenme düzeninden çıkarılması gerektiği vurgulanıyor. Uzmanlar, bu ürünlerin yerine doğal ve taze gıdaların tercih edilmesini öneriyor.
SAĞLIKLI YAŞAM İÇİN DOĞRU BESLENME ŞART
Araştırma sonuçları, sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından birinin dengeli ve bilinçli beslenme olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor. Aşırı işlenmiş gıdalardan uzak durmak, sadece erken ölüm riskini azaltmakla kalmıyor, aynı zamanda yaşam kalitesini de önemli ölçüde artırıyor.
Her gün elimizin altında olan, kolay ulaşılabilir bu ürünlerin uzun vadede ciddi sağlık problemlerine neden olabileceği gerçeği artık bilimsel olarak da kanıtlanmış durumda. Seçimlerinizin sağlığınızı doğrudan etkilediğini unutmayın.
