Aç karnına tüketilen simit, başta mide rahatsızlıkları olmak üzere diyabet, obezite ve kalp hastalıklarına zemin hazırlayabiliyor. Lezzetiyle gönülleri fetheden simit, içerdiği rafine un ve yüksek kalori nedeniyle sağlığımızı ciddi şekilde tehdit ediyor. İşte detaylar...
Kahvaltı sofralarının en sevilen lezzetlerinden biri olan simit, pratikliği ve lezzeti sayesinde yıllardır özellikle sabah saatlerinde ilk tercih edilen besinlerden biri olmayı sürdürüyor. Ancak uzmanlara göre, masum gibi görünen bu susamlı halka aslında birçok sağlık sorununa davetiye çıkarıyor.
SİMİT GÜNE BAŞLAMAK İÇİN DOĞRU SEÇİM Mİ?
Sabahları hızlıca kahvaltı yapmak isteyenlerin sıkça tercih ettiği simit, içeriğinde bulunan beyaz un, tuz ve susam nedeniyle masum görünse de pek de sağlıklı bir seçenek değil. Beyaz unun rafine karbonhidrat içermesi, aç karnına tüketildiğinde vücudun kan şekeri dengesini bozuyor. Bu durum, kısa süre sonra yeniden acıkmaya ve sağlıksız atıştırmalıklara yönelmeye neden olabiliyor.
AÇ KARNINA SİMİT TEHLİKE SAÇIYOR
Uzmanlara göre simit, özellikle aç karnına tüketildiğinde kan şekerinde ani yükselme ve ardından hızlı bir düşüşe neden oluyor. Bu dalgalanmalar, insülin direnci gelişimini tetikleyerek uzun vadede diyabet riskini artırıyor. Ayrıca simidin kalori değeri de oldukça yüksek. Ortalama bir simit yaklaşık 300-400 kalori içeriyor ve bu da düzenli tüketildiğinde karın bölgesinde yağlanmayı beraberinde getiriyor. Karın yağları ise zamanla iç organları sararak karaciğer yağlanması gibi ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırlayabiliyor.
SİNDİRİM SİSTEMİNE AĞIRLIK YAPIYOR
Simitin yüksek karbonhidrat ve düşük lif içeriği, sindirim sistemini olumsuz etkileyebiliyor. Özellikle mide hassasiyeti olan bireylerde reflü ve gastrit şikayetlerini artırabiliyor. Ayrıca yeterince su tüketilmeden yenildiğinde, simidin kuru ve yoğun yapısı sindirimi zorlaştırarak kabızlık gibi rahatsızlıklara neden olabiliyor. Mide asidinin yükselmesiyle birlikte yanma ve ağrı gibi şikâyetler de baş gösterebiliyor.
YETERSİZ BESLENMEYE SEBEP OLUYOR
Simit tek başına dengeli bir kahvaltı seçeneği değil. Protein, vitamin, mineral ve lif açısından yetersiz olduğu için vücut güne gerekli besinleri almadan başlıyor. Bu da gün içerisinde yorgunluk, konsantrasyon bozukluğu ve enerji düşüklüğü gibi problemlere yol açabiliyor. Uzun vadede ise metabolizmanın yavaşlamasına ve bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olabiliyor.
KRONİK HASTALIKLARIN ZEMİNİNİ HAZIRLIYOR
Aç karnına düzenli olarak simit tüketmek, uzun vadede kalp damar hastalıkları, obezite ve tip 2 diyabet gibi kronik rahatsızlıkların ortaya çıkma riskini artırıyor. Özellikle hareketsiz bir yaşam tarzıyla bir araya geldiğinde simit gibi rafine karbonhidratlara dayalı bir kahvaltı alışkanlığı, ciddi sağlık sorunlarının habercisi olabiliyor.
SAĞLIKLI KAHVALTI ALTERNATİFLERİ NELER OLMALI?
Sağlıklı bir güne başlamak için kahvaltıda lif, protein ve sağlıklı yağ içeren besinler tercih edilmelidir. Beyaz ekmek ya da simit gibi rafine karbonhidratlar yerine tam buğday, kepek ya da çavdar ekmeği tüketmek daha doğru bir tercihtir. Yumurta, az tuzlu peynir, şekersiz yoğurt, zeytin ve ceviz gibi besinler hem uzun süre tok tutar hem de gün boyu enerjik kalmanızı sağlar. Ayrıca domates, salatalık, biber ve yeşillikler gibi taze sebzelerle desteklenen bir kahvaltı, mideyi yormadan besleyici bir başlangıç sunar.
