Mevsimsel yağışların artmasıyla birlikte ormanlık ve kırsal alanlarda mantar popülasyonu hızla yükseldi. Doğadan toplanan mantarların bilinçsizce tüketilmesinin hayati riskler barındırdığını vurgulayan Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, şapkalı mantarların taşıdığı toksinlerin pişirmeyle yok edilemeyeceğini ve dış hatlarına bakılarak anlaşılamayacağını ifade etti.
Halk arasında doğru bilinen hurafelere güvenilerek tüketilen yabani mantarların geri dönüşü olmayan tablolara ve ölüme yol açtığı hatırlatıldı.
ZAMANLA YARIŞ: İLK 2 SAAT VE 6 SAAT SONRASINA DİKKAT!
Zehirlenme belirtilerinin tüketilen türe göre farklı saat aralıklarında kendini gösterdiğini belirten Uzm. Dr. Mustafa Çetin, klinik süreçleri şu şekilde sıraladı:
İlk 2 saat içinde görülen belirtiler: Sersemlik, uyku hali, tansiyon düşmesi, bulanık görme, yüz ve boyun bölgesinde kızarıklık, nabızda hızlanma, ağızda metalik tat, terleme, bulantı ve kusma.
6 saat ve sonrasında ortaya çıkan ağır tablo: Bulantı, kusma, ishal, yüksek ateş ve şiddetli karın ağrısı ile başlayıp doğrudan karaciğer ve böbrek yetmezliğine kadar ilerleyebilen ölümcül seyir.
Belirtilerden herhangi birinin görülmesi halinde zaman kaybetmeden en yakın acil servise başvurulması gerektiği vurgulandı.
KÜLTÜR MANTARINDA AMBALAJ VE TARİH UYARISI
Güvenli tüketim için tek tercihin denetimli kültür mantarları olması gerektiğini hatırlatan Çetin, market alışverişlerinde de dikkatli olunması gerektiğini söyledi:
"Marketlerden alınan kültür mantarları dahi son kullanma tarihi geçmişse, ambalajı zedelenmiş ya da çürümeye başlamışsa kesinlikle tüketilmemelidir. Taze mantarların hassas bünyelerde alerjik reaksiyonlara ve anafilaktik şoka yol açabileceği de unutulmamalıdır. Doğadan toplanan 'tek bir mantar' bile insanı yoğun bakıma veya organ kaybına götürebilir."
AYNI MANTARI YİYEN HERKES HASTANEYE GİTMELİ: UZEM DEVREDE
Mantar zehirlenmesi şüphesinde, o mantardan tadan tüm bireylerin vakit kaybetmeden hastaneye gitmesi gerektiğinin altını çizen yetkililer, sağlık kuruluşlarının da organ yetmezliğini önleyen panzehir (antidot) temini ve tedavi yönetimi için 7/24 hizmet veren 114 Ulusal Zehir Danışma Merkezi (UZEM) ile koordineli çalıştığını belirtti.
