ESMAGÜL KOÇAK
Balık sezonu açıldı sofralar balıklarla zenginleşti. Fakat hangi balığın ne kadar tüketilmesi gerektiği sağlık açısından büyük önem taşıyor. Bu konuda X hesabından bir paylaşım yapan Doç. Dr. V. Özlem Bozkaya, mevsiminde tüketilmesi gereken ve sınırlı ya da hiç tüketilmemesi gereken balıkları açıkladı.
BU MEVSİMDE BU BALIKLARI TÜKETİN
İlkbahar ve kış aylarında omega-3 açısından zengin, taze ve yerli balıkların tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Doç. Dr. Bozkaya, gönül rahatlığıyla tüketilebilecek balıkları şöyle sıraladı:
- Hamsi
- İstavrit
- Uskumru
- Palamut
AYDA EN FAZLA BİR KEZ TÜKETİLMESİ GEREKENLER
Doç. Dr. Bozkaya’nın paylaşımına göre bazı balıklar ise ayda bir kezden fazla tüketilmemeli. Bunun nedeni ise fazla ağır metal içerebilmeleri ve yağ oranlarının yüksek olması. İşte o balıklar:
- Çipura
- Levrek
- Barbun
- Mezgit
BU BALIKLARDAN UZAK DURUN
Yüksek civa oranı ve işlenmiş içeriklerden dolayı bazı balıkların ise hiç tüketilmemesi gerekiyor. Doç. Dr. Bozkaya’da bu balıkları asla tüketilmemesi gerekenler kategorisinde sıraladı:
- Ton balığı (özellikle konserve)
- Köpek balığı
- Teneke kutu konserve balıklar
