Adana sıcaklarla kavrulmaya devam ederken, kentin simgesi olan bici biciye olan ilgi de artıyor. Buz, nişasta ve özel şerbetin buluşmasıyla ortaya çıkan lezzet, şimdi Çukurova’nın simgesi sulu karpuzla bir araya geldi. Renkli görüntüsü ve ferahlatıcı lezzetiyle dikkat çeken karpuzlu bici bici, serinlemek isteyenlerin yeni gözdesi oldu.
“ÇOK YOĞUN TALEP ALIYORUZ”
17 yıldır bici bici ustası olarak çalışan Mehmet Dönmez, yeni sunumun yoğun ilgi gördüğünü belirterek, "Karpuzun çok sevildiği ve talep gördüğü bir memlekette yaşadığımız için bu lezzeti geleneksel bici biciyle birleştirmek istedik. Beklediğimizin de üzerinde çok yoğun bir talep alıyoruz, misafirlerimiz bu uyumdan oldukça memnun kaldı.
Yapımında tamamen doğal ürünler kullanıyoruz. Önce karpuzumuzu ortadan ikiye kesip içerisine nişastadan hazırladığımız muhallebiyi yerleştiriyoruz. Üzerine kar haline getirdiğimiz buzu, pudra şekerini ve muz, çilek, elma gibi taze meyveleri ekleyerek servis ediyoruz. Bu ferahlatıcı lezzeti deneyimlemeden tarif etmek imkânsız” ifadelerini kullandı.
“KARPUZ TATLIYA ÇOK FARKLI BİR LEZZET KATMIŞ”
Karpuzlu bici biciyi çok beğenen vatandaş Hatice Akdoğan, "Mükemmel ve Adana’ya özgü harika bir tat. Karpuz tatlıya çok farklı bir lezzet katmış, geleneksel bici bicinin bile önüne geçti. Bu lezzeti deneyimlemeden kimse ölmemeli, herkese mutlaka tavsiye ediyorum" dedi.
Tadını çok beğendiğini ifade eden Yaren Deniz Dönmez de memnuniyetini "Mükemmel bir lezzeti var. Karpuzlu versiyonunu tattıktan sonra diğer bici bicileri yiyemez oldum diyebilirim. Görünüşünden kalitesi belli oluyor, tadı ise tek kelimeyle efsane” sözleriyle aktardı.
