ŞINGIR KEBABI
Amasya’nın en lezzetli yemeklerinden biri de şıngır kebabıdır. Közde pişen patlıcan ve etler damakta oldukça lezzetli bir tat bırakıyor. Amasya’ya giden herkes mutlaka bu lezzeti denemeli.
ŞINGIR KEBABI
Amasya’nın en lezzetli yemeklerinden biri de şıngır kebabıdır. Közde pişen patlıcan ve etler damakta oldukça lezzetli bir tat bırakıyor. Amasya’ya giden herkes mutlaka bu lezzeti denemeli.
HAŞHAŞLI ÇÖREK
Haşhaşlı ve cevizli çörek bölgenin en meşhur tatlarındandır. Ara sokaklardaki fırınlardan buram buram yükselen haşhaşlı çörek vazgeçilmeziniz olacak.
BAKLALI DOLMA
Amasya’da tiritli ve etli yapılan yaprak sarmanın dışında baklalı sarma da vardır. Bu lezzet ise tadan herkesten tam puan alıyor.
BÜZGÜ BAKLAVA
Amasya’ya özgü yöresel tatlar arasında yer alan baklavanın malzemeleri diğer yöredekilerle aynıdır. Fakat yapılırken oklavaya sarılarak büzgü şekli verilir ve içine yalnızca ceviz eklenir.
KEŞKEK
Etli yapılan keşkek yemeği özellikle düğünlerin vazgeçilmezi oluyor. Amasya’ya yolu düşen bu lezzeti mutlaka tatmalı.
ÇANAK TARHANA ÇORBASI
Amasya’nın meşhur lezzetlerinden olan çanak tarhana çorbası muhakkak tatmanız gereken bir tarif. Süzme yoğurttan yapılan ve günler boyu güneşte kurutulan çorbanın içindeki diğer malzemeler ise kış aylarında hastalıklara karşı koruyucu kalkan oluyor.