Ankara'nın zengin kültürel ve mutfak mirasını gün yüzüne çıkarmayı hedefleyen Ankara Gastrofest, ziyaretçileriyle buluşmak için gün sayıyor.
24-26 Ekim 2025 tarihleri arasında Altındağ ilçesinin Ulus semtindeki Gençlik Parkı'nda düzenlenecek olan bu önemli etkinlik, katılımcılara adeta tarihte bir kültür ve lezzet yolculuğu deneyimi sunacak.
ANKARA MUTFAK KÜLTÜNÜ CANLANDIRMA HEDEFİ
Kapsamlı festival, Ankara'nın köklü mutfak kültürünü yeniden görünür kılma misyonu taşıyor.
Temel amaç, bu değerli kültürel birikimi eğitim, üretim ve turizm alanlarıyla ilişkilendirerek yerel kalkınmanın sürdürülebilirliğine katkı sağlamak.
Ankara Gastrofest, sadece yöresel yemekleri sergilemekle kalmayıp, aynı zamanda bu mutfak değerlerinin gelecek nesillere aktarılması için de bir platform oluşturuyor.
WORKSHOP'LAR, YARIŞMALAR, KONSERLER
Üç gün sürecek olan festival, dolu dolu bir programla meraklılarını bekliyor.
Etkinlik takvimi içerisinde tamamen Ankara yemeklerine odaklanan workshop çalışmaları, alanında uzman isimlerin katılımıyla gerçekleşecek panel ve söyleşiler bulunuyor.
Ayrıca, genç yetenekleri teşvik etmek amacıyla 120 öğrencinin yarışacağı aşçılık yarışmaları düzenlenecek.
Gastronomi dünyasının önde gelen isimlerinin ağırlanacağı festival, eğlenceyi de ihmal etmiyor; yerel sanatçıların sahne alacağı konserlerle kültürel şölen tamamlanacak.
GASTRONOMİ SADECE YEMEKTEN İBARET DEĞİL
Festivalin tanıtım toplantısında bir konuşma yapan Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Yılmaz Seçim, gastronominin sadece yeme-içme eylemi olmadığını vurguladı.
Yılmaz Seçim, "Gastronomi denilince akla sadece yemeğin gelinmemesi gerekiyor" diyerek, bu alanın kültürel boyutuna dikkat çekti.
1998 yılından bu yana sektörde olduğunu belirten Yılmaz Seçim, festivale pek çok ünlü aşçı ve şefin yanı sıra, gastronomi ve yiyecek-içecek bölümlerinde okuyan öğrencilerin de yoğun katılım göstereceğini ifade etti.
Yılmaz Seçim, düzenlenecek workshop'larda herkesin bizzat deneyimleme şansı bulacağını ve Ankara gastronomisinin geldiği noktayı ve gelişim potansiyelini gözlemleme fırsatı sunulacağını sözlerine ekledi.
Festivalin tek amacının sadece yemek yiyip gitmek olmadığını belirterek, "Aynı zamanda gastronomi alanında kültürel anlamda kente bir zenginlik katabilmek" dedi.
Polisiye ve romantizmin kesişim noktası: İşte Ankara'da çekilen diziler, filmler
