Erzincan'da eylül ayının gelmesiyle birlikte, kış aylarının vazgeçilmezi olan ev yapımı salça ve konserveler için hazırlıklar hız kazandı. Şehirdeki pazar tezgahları, salçalık domates ve biberlerle dolarken, Kışa dolu dolu girmek isteyenler de hazırlık süreci için ilk olarak pazarlara uğruyor.
PAZAR TEZGAHLARI DOMATES VE BİBERLE ŞENLENDİ
Kışlık hazırlıklar için en çok rağbet gören ürünler olan salçalık domates ve kapya biber, tezgahlarda yerini aldı. Pazarcı esnafının yüzünü güldüren yoğun talep, hem satıcıları hem de alıcıları memnun ediyor. Salçalık domatesin kilosu 25 ila 30 TL arasında, kapya biberin kilosu ise 50 TL'den alıcı buluyor.
ESNAFIN YÜZÜ GÜLÜYOR
Erzincan'da uzun yıllardır pazarcılık yapan Mücahit Ayan, vatandaşların salçalık ürünlere olan ilgisinden oldukça memnun. Ayan, "Şu an için satışlarımız çok iyi. İnsanlar salçasını yapıyor, kurusunu yapıyor, konservesini yapıyor. Pazar yerlerinde yoğunluk gözle görülür derecede. Alışverişler çok güzel ve şu an için bir sıkıntı yok." diyerek kış hazırlıklarının tüm hızıyla devam ettiğini belirtti.
FİYATLAR SABİT KALACAK MI?
Pazarcı esnafı, salçalık domates ve kapya biberin fiyatlarının geçen haftadan bu yana sabit kaldığını ve yakın zamanda bir düşüş beklemediklerini ifade etti. Bu durum, kışlık erzaklarını hazırlamak isteyen vatandaşların acele etmesi gerektiğine işaret ediyor.
