Düzce Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’nde eğitimini sürdüren 22 yaşındaki Muhammet Bilal Köse, ailesiyle birlikte başladığı tarım yolculuğunda büyük bir başarıya imza attı. 2022 yılında kurduğu yaban mersini bahçesi, üç yıl süren özverili çalışmanın ardından bu yıl ilk ticari hasadını veriyor.
YABAN MERSİNİYLE FARK YARATTI
Fındık ve mısır gibi geleneksel tarım ürünlerine alternatif arayan genç girişimci, akademik danışmanı Emrah Çiçek’in yönlendirmesiyle blueberry (yaban mersini) yetiştiriciliğine başladı. 20 dönüm arazi üzerine kurduğu bahçede, hem sağlık açısından değerli bir ürüne yöneldi hem de bölge tarımına yeni bir soluk kazandırdı.
TOPRAKSIZ TARIMLA YÜKSEK VERİM
Köse’nin bahçesinde toplamda 7 bin 500 fidan bulunuyor. Bunların 5 bini modern tarım tekniklerinden biri olan topraksız sistemle, 2 bin 500’ü ise geleneksel topraklı yöntemle yetiştiriliyor. Özellikle topraksız tarım sayesinde daha düzenli bir bakım ve daha kaliteli ürünler hedefleniyor.
Genç üretici bu yıl, bahçesinden yaklaşık 10 ila 15 ton arasında ürün elde etmeyi bekliyor. Gelecek yıllarda ise kapasitenin 40 ila 45 tona ulaşacağını öngörüyor. Talebin oldukça yoğun olduğunu vurgulayan Köse, “İhracat talepleri de geliyor ama henüz iç piyasa ihtiyacını bile karşılamakta zorlanıyoruz,” diyor.
TARLAYA GELEN KENDİ TOPLUYOR
Köse, bahçesini yalnızca üretim yeri değil, aynı zamanda doğayla iç içe bir deneyim alanı olarak kullanıyor. Tarlaya gelen ziyaretçiler, hem yaban mersininin nasıl yetiştirildiğini öğreniyor hem de meyveleri dalından kendi elleriyle toplama fırsatı buluyor. Bu uygulama özellikle çocuklu aileler tarafından büyük ilgi görüyor.
Bahçeyi ziyaret eden öğretmen Ali Çelebi, “Dalından meyve toplamak hem eğlenceli hem de sağlıklı. Çocuğumuz için daha taze ve faydalı. Artık düzenli olarak geleceğiz,” sözleriyle memnuniyetini dile getirdi. Bir diğer ziyaretçi Ertuğrul Sadıç ise “Yaban mersinini bu kadar yakından tanımamıştık. Tanıyınca sevdik, emeği geçen herkese teşekkür ederiz,” ifadelerini kullandı.
ÜRÜN YELPAZESİNİ GENİŞLETECEK
Yaban mersiniyle başladığı üretim yolculuğunu daha da büyütmek isteyen Köse, yakın zamanda bahçesinde frambuaz, kuş üzümü ve böğürtlen gibi diğer berry (orman meyvesi) türlerine de yer vermeyi planlıyor. Böylece hem ürün çeşitliliğini artırmayı hem de pazardaki rekabet gücünü yükseltmeyi hedefliyor.
Eğitimine devam ederken kendi işinin sahibi olan Muhammet Bilal Köse, sabır ve kararlılıkla büyük başarılara ulaşılabileceğini gösteriyor. Girişimci ruha sahip gençler için hem ekonomik hem de çevreci bir model sunan bu örnek, tarımın yeni nesil yüzünü temsil ediyor.
