Esmagül Koçak

Sulak ve serin yaylalar onların vazgeçilmezi! Meşhur yoğurdun oluşum hikayesi: Bu ilçede üretim had safhada

Yozgat’ta yetiştirilen mandalar için sulak ve serin yaylalar vazgeçilmez oluyor. Yoğurduyla meşhur olan mandadan elde edilen ürünlerin üretimi ilçede yaşayan vatandaşlar için önemli bir gelir kaynağı…

Sulak ve serin yaylalar onların vazgeçilmezi! Meşhur yoğurdun oluşum hikayesi: Bu ilçede üretim had safhada 1
1/5

Sulak ve serin yerleri seven, sütü şifa dağıtan mandalar, Yozgat’ın merkeze bağlı İşleğen köyünde hasat edilen tarlalarda yayılarak kış ayına hazırlanıyor. Besin değeri yüksek olan sütü, yoğurdu, kaymağı ve peyniriyle sofraların olmazsa olmazı olan mandalar, üreticilerin de gözdesi. Devletin destek verdiği mandalar, ekonomiye ve yöresel üretime katkıda bulunuyor.

Sulak ve serin yaylalar onların vazgeçilmezi! Meşhur yoğurdun oluşum hikayesi: Bu ilçede üretim had safhada 2
2/5

900’DEN FAZLA MANDA VAR

Yozgat Damızlık Birliği Başkanı Hacı Selvi, manda yetiştiriciliği ve ıslah projelerine dair açıklama yaptı. Mandanın sütünün az ama verimli olduğunu söyleyen Hacı Selvi, "Islah projeyi Yozgat’ı sokmak için bin tane, 900 tane manda gerekiyordu. Sağ olsun Tarım Müdürlüğü’müz yardımcı oldu bize. Şu anda 900’ü aşkın manda var. Islah projeden faydalanıyoruz. Bakanlığımızın verdiği teşviklerden yararlanılıyor. Manda tabi ki olmazsa olmazımız. Manda bakımı biraz zor. Sütü az ama sütü çok kaliteli. Yani hastalara şifa, dertlilere deva diye bir şey var. Onun için manda bizlere göre fazla hastalanmayan, sütü, yoğurdu çok değerli olan, güzel bir hayvan. Ondan dolayı bizim bu bölgelerimizde mesela Yozgat’ın bazı köylerinde çok çok fazla fazla var. Bazı köylerinde az var. Çekerek bölgesinde var. Biz şunu istiyoruz ki manda biraz daha çoğalsın." İfadelerini kullandı.

Sulak ve serin yaylalar onların vazgeçilmezi! Meşhur yoğurdun oluşum hikayesi: Bu ilçede üretim had safhada 3
3/5

YAVRU BAŞINA 5 BİN LİRAYA KADAR DESTEK VAR

Devletin sağladığı desteklerin üretici için önemine dikkat çeken Selvi,
"Devletimiz şu anda yavru başına teşvik veriyor. Teşviklerde bu sene yani her manda yavrusuna beş bin liraya kadar yükseldi. Tabii ki üyelik şartını güzel güzel tutanlar, sütün ölçümlerini istenilen şekilde yapanlar böyle bir çalışma şekli var Manda Birliği’nin." Şeklinde konuştu.

Sulak ve serin yaylalar onların vazgeçilmezi! Meşhur yoğurdun oluşum hikayesi: Bu ilçede üretim had safhada 4
4/5

İKLİM ŞARTLARI YETİŞTİRİCİLİKTE ÖNEMLİ ROLE SAHİP

Mandanın sulak ve serin yerleri sevdiği bilgisini veren Selvi, bu yüzden yetiştiricilikte iklim şartlarının önemine dikkat çekti:

Sulak ve serin yaylalar onların vazgeçilmezi! Meşhur yoğurdun oluşum hikayesi: Bu ilçede üretim had safhada 5
5/5

"Manda genelde su arayan bir hayvan. Bizim bölgede bu sene biliyorsunuz kuraklık gitti. Çayır arayan, ot arayan böyle sıcakta serin yerler arayan, su arayan bir hayvan. Genelde sulu yerlerde daha güzel oluyor"

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
1800 rakımlı yayladan topladı pazara taşıdı! Tanesi 400-600 gram arasında değişiyor: Dev mantar pazarın ilgi odağı
1800 rakımlı yayladan topladı pazara taşıdı!
Geleneği modernle buluşturuyor çok talep görüyor! ‘Herkes yapsın’ diye öneriyor: Tanesini 1.700 TL’den satıyor
Geleneği modernle buluşturuyor çok talep görüyor!
Baklavası tescillenen Çorum, gastronomide atağa geçti! 4 lezzet için hummalı çalışma başladı: Tescilli ürün sayısı 28’e çıktı
Baklavası tescillenen Çorum, gastronomide atağa geçti!
Elleriyle üretiyor gören hayran kalıyor! 75 TL’ye de var 350 TL’ye de: Güzelliğini gören ‘Nasıl yakacağız, kıyamayız’ diyor
Elleriyle üretiyor gören hayran kalıyor!
Urartular’dan gelen meslek çürüyor! ‘Tek’ usta olarak kültürel mirası yaşatıyor: Gelecek nesiller de öğrensin istiyor
Urartular’dan gelen meslek çürüyor!
Sadece Türkiye’de değil dünya mutfağında da söz sahibi! Geleneksel lezzet: Peynir deyip geçmek büyük hata
Sadece Türkiye’de değil dünya mutfağında da söz sahibi!
Kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor! Tandırı olmayana da unu olmayana da yer var: El birliğiyle tüm hanelere giriyor
Kadınlar imece usulü yöntemi sürdürüyor!