Tıbbi ve aromatik bitki üretiminde ülkemizin önde gelen merkezleri arasında yer alan Kocaeli’nde yetiştirilen biberiye, etkili olan kuraklığa rağmen yüksek verimiyle dikkat çekiyor.
Tıbbi ve aromatik bitki üretiminde ülkemizin önde gelen merkezleri arasında yer alan Kocaeli’nde yetiştirilen biberiye, etkili olan kuraklığa rağmen yüksek verimiyle dikkat çekiyor.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından 2020’de başlatılan Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiriciliği Projesi (TABİP) kapsamında kentte 1000 dönümü bulan alanda sözleşmeli tarım modeli ile biberiye, nane, melisa ve keki üretimi yapılıyor.
BİTKİLER İŞLENEREK 100’DEN FAZLA ÜRÜN ELDE EDİLİYOR
Proje sayesinde özellikle biberiye üretiminde “Türkiye’nin en büyük konvansiyonel üretim merkezi haline gelen Kocaeli’nde, bitkilerin işlenmesiyle 100’den fazla ürün elde ediliyor.
KURAKLIĞA RAĞMEN VERİM ARTTI
Bu yıl birçok bölgede olduğu gibi Kocaeli’nde de etkili olan kuraklığa rağmen biberiyede yüzde 20 rekolte artışı yaşandı. Böylece 200 ton ürün hedefleniyor.
UÇUCU YAĞ ELDE EDİLEREK GIDA VE KOZMETİKTE KULLANILIYOR
Sabahın erken saatlerinde tarlaya gelen işçilerce hasadı yapılan biberiye, İzmit’te bulunan damıtma tesisine iletiliyor. Orada, damıtma tanklarına alınan bitkilerden uçucu yağ elde ediliyor.
Eled edilen uçucu yağların bir bölümü gıda ve kozmetik sanayisinde hammadde olarak satılıyor, bir bölümü de Sekapark AŞ. Tarafından üretilen gıda ve kozmetik ürünlerinde kullanılıyor.