Gaziantep mutfağının olmazsa olmazı olan kurutmalıklar tezgaha indi. Oğuzeli ilçesinde özenle yetiştirilerek hasat edildikten sonra ipe dizilerek kurutulan biber, patlıcan, kabak ve acur; tarihi Elmacı Pazarı’nı renkleriyle süslemeye başladı. Kış hazırlığı yapan vatandaşlar ve kente gelen turistlerin yoğun ilgisini gören ürünler, tazeliğiyle dikkat çekiyor.
TAZE TAZE EKİLİP BİÇİLİYOR
Pazar esnafı Fatih Östefil, tezgahtaki ürünlerin hepsinin yeni sezon olduğuna dikkat çekerek, "Hepsi yeni mahsul. Acur, kabak, patlıcan, biber, hepsi taze taze Antep’imize geldi. Bunlar Oğuzeli’nden geliyor. Orada çalışanlarımız var. Taze taze ekiyorlar, biçiyorlar. Daha sonra iplikten geçirip buraya kadar getiriyorlar. Burada da müşterilerimize satıyoruz” dedi.
BU YIL FİYATLAR ARTTI
Bu seneki fiyatların geçen yıla göre arttığını belirten Östefil, "Bu sene patlıcan, biber ve acurun fiyatı 250 lira, kabak ise 350 lira. Geçen seneye göre biraz daha pahalı” ifadelerini kullandı.
