Tarım ambarında En bereketli hasat dönemi başladı. Tüm demir depolarını fullüyor faydası saymakla bitmiyor. Tarlada kilosu 14 TL'den satılan ürünler pazarda cepleri yakıyor. Kış aylarının vazgeçilmez sebzesi Kayseri, Van, Ordu ve birçok şehre gönderiliyor. İşte tüm detaylar…
Adana’nın bereketli topraklarında kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan ıspanağın hasadı başladı. Özellikle Kozan ilçesine bağlı Hamamköy ve çevresinde yoğun olarak yetiştirilen ıspanak, tarlada kilosu 14 TL’den alıcı buluyor. Hasat edilen ürünler özenle temizlenerek kasalara yerleştiriliyor ve yurdun dört bir yanına gönderiliyor.
ÇUKUROVA’DAN TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINA GİDİYOR
Çukurova’nın verimli topraklarında yetiştirilen ıspanaklar, başta Hatay, Van, Kayseri, Kahramanmaraş ve Ordu olmak üzere birçok ile sevk ediliyor. Üretici Ali Kelebek, bu yıl küresel ısınmanın etkisiyle hasat sezonunun değişkenlik gösterdiğini belirterek, “Ispanak hava soğuk olduğunda tüketimi artan, sıcak havalarda ise talebi düşen bir ürün. Şu an tarladan 13-14 TL arasında değişen fiyatlarla satılıyor” dedi.
SAĞLIK DEPOSU ISPANAK SOFRALARIN GÖZDESİ
Demir ve vitamin deposu olarak bilinen ıspanak, kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olurken, bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle de tercih ediliyor. Özellikle soğuk havalarda çorba, börek ve yemeklerde sıkça kullanılan ıspanak, hem besleyici olması hem de doyurucu özelliğiyle mutfaklarda yerini alıyor.
ÜRETİCİLER FİYATLARDAN MEMNUN AMA ENDİŞELİ
Üreticiler, ıspanak fiyatlarının bu yıl tatmin edici seviyelerde olduğunu ancak iklim değişikliklerinin tarımı zorladığını ifade ediyor. Küresel ısınmanın etkisiyle üretim sürecinin dalgalı bir seyir izlediğini dile getiren çiftçiler, ilerleyen dönemlerde fiyatların değişkenlik gösterebileceğini belirtiyor.
TÜKETİMİN ARTMASI BEKLENİYOR
Havaların soğumasıyla birlikte ıspanak tüketiminin artması beklenirken, üreticiler kış aylarında talebin daha da yükseleceğini öngörüyor. Özellikle büyük şehirlerde pazarlarda ve marketlerde ıspanağın fiyatlarının 20 TL’yi bulabileceği tahmin ediliyor.
Bereketli topraklarda başlayan bu hasat, Türkiye’nin dört bir yanına ulaşarak sofraları süslemeye devam edecek.
