Sağlıklı bir salata tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Sağlıklı yaşam tarzına uygun bir beslenme için sofralarınıza bu tarifi ekleyerek hem damak zevkinizi şımartabilir hem de vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılayabilirsiniz. Üstelik bu tarif resmen bağımlılık yapıyor
Günlük beslenme düzenimizde sağlıklı ve lezzetli seçeneklere yer vermek, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almak adına oldukça önemlidir. Yoğurtlu brokoli salatası, hem sağlıklı malzemeler içerir hem de nefis bir lezzet sunar. İşte, bu besleyici salatanın pratik tarifi:
MALZEMELER
1 küçük brokoli
2 tane havuç
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
4-5 adet salatalık turşusu
1 kase süzme yoğurt
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz
Üzeri için:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 tane iri dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI
- Brokoliyi iyice yıkadıktan sonra küçük parçalara ayırın. Üzerine çıkacak kadar su koyup brokoliler yumuşayana kadar 6 dk civarı pişirin.
- Pişince soğuk suya tutup bir süzgece alın iyice suyunu süzün.
- Havuçları soyup, rendeleyin. Tavaya sıvı yağı koyup ısıtın. Havuçları ilave edin, tuz da ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Dereotu ve maydanozu ince doğrayın. Turşuyu da küçük küçük doğrayın.
- Süzme yoğurdu az suyla açıp çırpın. 1 diş ezilmiş sarımsak, tuz ve mayonezi ilave edip karıştırın.
- Bütün malzemeleri büyükçe bir kaba alıp karıştırın.
- Üzeri için de bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip ceviz ve toz biberi 2 tur çevirip altını kapatın.
- Salatayı servis tabağına alın üstüne sosunu gezdirin.
Afiyet olsun.
