Klasik yemek tariflerinden sıkılanlara mükemmel bir tarifimiz var. Bugün haberimizde sizler için mercimekli köfte tarifine yer verdik. İşte enfes mercimekli köfte tarifi...
Öğlen yemeğine veya akşam yemeğine farklı bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bugün haberimizde sizlere yeşil mercimekli köfte tarifine yer vereceğiz. Alıştığımız lezzetlerden çok farklı olan yeşil mercimekli köfte tarifimizi sizin dışınızda yiyen herkes gerçek kıymadan yapılmış köfte zannedecek. İşte tüm ayrıntıları ile mercimekli köfte tarifi şöyle;
MALZEMELER
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağından az galeta unu yada ekmek içi
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 adet kapya biber
Yarım demet maydanoz
2 Adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kırmızı toz biber
1 su bardağı Sıvı yağ
YAPILIŞI
Damak çatlan lezzet mercimekli köfte tarifimiz için öncelikle yeşil mercimeklerimizi güzelce yıkayalım ve süzüp tencereye koyalım. Üzerini geçecek kadar suyla 30 dakika haşlayalım. Yeşil mercimeğin suyunu iyice süzelim. Blendırdan geçirelim. Soğanlarımızı da blendırdan geçirelim suyunu sıkalım. Kapya biber ve sarımsaklarımızı da blendırdan geçirelim. Blenderdan geçirdiğimiz bu malzemeleri karıştırma kabına alalım. Üzerine ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi, pul biberi, kimyonu, kırmızı toz biberi ekleyelim. Harcımızı yoğuralım, istediğimiz şekli verelim.
BU KÖFTEYİ HERKES GERÇEK KIYMADAN ZANNEDİYOR
Yeşil mercimekli köftelerimizi önce yumurtaya banalım daha sonra galeta ununa banalım. Yeşil mercimekli köftelerimizi kızartmaya geçelim. Bunun için kızartma tenceresine veya tavasına sıvıyağı koyalım. Kızgın yağda yeşil mercimekli köftelerimizi altlı üstlü kızartalım. Mercimekli köftelerimizin fazla yağını alması için servis tabağına havlu kağıt serelim. Kızarttığımız mercimekli köftelerimizi servis tabağına alalım ve servis edelim.
AFİYET OLSUN...
