Gören ilk bakışta puding zannediyor ama tadına bakan şaşıp kalıyor. Çikolatayı sonuna kadar hissedeceğiniz bu lezzet damakta eşsiz bir tat bırakıyor. Pudingten daha lezzetli oluyor gelen giden kaşık kaşık götürüyor. İşte çikolatalı mousse tarifi…
Hemen hemen her evde bulunan çok basit malzemeler ile mükemmel bir çikolatalı lezzet yapabilirsiniz. Çikolata severlerin favorisi olacak bu tarif hem sofralarınızı süsleyecek hem de lezzet şöleni yaşatacak. Pudingten çok daha lezzetli olan bu tarif herkesin favorisi olmaya aday. İşte çikolatalı mousse tarifi…
ÇİKOLATALI MOUSSE TARİFİ
Malzemeler
200 gram bitter çikolata,
3 yumurta sarısı,
Yarım su bardağı şeker,
1 paket vanilin şeker veya 1 çay kaşığı vanilin özütü
1 su bardağı süt,
1 su bardağı soğutulmuş krema,
Yarım paket toz jelatin (isteğe bağlı)
Üzeri için:
Çilek veya fındık
ÇİKOLATALI MOUSSE NASIL YAPILIR?
- Bitter çikolatayı benmari usulü ya da mikrodalgada kısa sürede eritiniz.
- Geniş bir kap içerisinde yumurta sarısı ve şekerinizi mikser yardımıyla beyaz bir kıvam alıncaya dek çırpınız.
- Erittiğiniz çikolatayı da bu karışımın içerisine ekledikten sonra iyice karıştırınız.
- Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyiniz.
- İyice karıştırdığınız harcın içerisinde vanilya veya vanilya özütü ekleyiniz.
- Soğuttuğunuz kremayı ayrı bir kap içerisinde iyice çırpınız.
- Kremalı çikolata karışımına yavaş yavaş birleştirdikten sonra küçük kaplara paylaştırın yarım saat buzdolabında bekletiniz.
- Bekleme sonrası pişirme olmadan enfes tatlının üzerine çilek veya fındık ekleyerek servis edebilirsiniz.
