Ramazan ayının gelmesiyle birlikte evde yapılan Ramazan pidesi, iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline geldi. Dışarıdan pide almak yerine kendi mutfağında Ramazan pidesi hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif sunuyor…
İşte evde kolayca yapabileceğiniz Ramazan pidesi tarifi ve malzemeleri…
EVDE RAMAZAN PİDESİ TARİFİ VE MALZEMELERİ:
MALZEMELER:
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3/4 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı süt
ÜZERİ İÇİN:
• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu
YAPILIŞI:
1. Maya, süt ve şeker derin bir kaba alınarak mayanın aktifleşmesi sağlanır. Yaklaşık 10 dakika bekletilir.
2. Daha sonra diğer malzemeler eklenerek yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Hamurun 40 dakika mayalanması için beklenir.
3. Mayalanan hamur parçalara ayrılır ve un serpilmiş tezgaha alınarak şekil verilir.
4. Yağlanmış tepsiye yerleştirilen hamurların kenarlarına ve ortasına bastırılarak kare veya baklava dilimi şekli verilir.
5. Hamurun şekli korunması için unlu sulu karışıma batırılarak işlem tekrarlanır. Yarım saat daha mayalanması beklenen hamurun üzerine çörek otu serpilir.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Ev yapımı Ramazan pidesi servise hazırdır.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu Ramazan pidesi tarifi, iftar sofralarınıza lezzet katacak.
